Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

El Ing. José Pedro Aicardi, director de Megaagro, analizó el mercado ganadero, además de destacar el fuerte nivel de inversión forrajera que viene realizando el productor.Aicardi realizó un balance muy positivo del primer remate de mayo de Pantalla Uruguay, actividad que además estuvo acompañada por la tradicional Ganadera Angus. Señaló que el mercado de reposición continúa mostrando una demanda muy firme y valores sostenidos, especialmente en las categorías de terneros y terneras.

“Seguimos transitando una zafra importante de terneros, con altos niveles de colocación y valores estabilizados, pero en muy buenos niveles, por encima de los 4 dólares”, expresó. En ese sentido, destacó que los terneros machos promediaron entre 750 y 780 dólares al bulto, impulsados tanto por la demanda interna como por la exportación, especialmente en animales enteros y más pesados.

El director de la firma remarcó además la firmeza en categorías como los novillos de 1 a 2 años y de 2 a 3 años, así como la importante dinámica que atraviesa actualmente la vaca de invernada. Según explicó, la menor disponibilidad de vacas invernables y la firmeza del mercado del gordo sostienen el interés por esta categoría.

En cuanto a los vientres, sostuvo que la demanda por ganados preñados de calidad sigue siendo muy importante. Respecto al mercado del ganado gordo, Aicardi afirmó que la principal característica continúa siendo la firmeza, en un escenario de oferta limitada de ganado bien preparado.

“Lo más importante hoy es la demanda que hay. La faena volvió a superar las 40.000 reses después de varias semanas, y eso demuestra que sigue faltando ganado de campo preparado”, indicó.

Actualmente, según detalló, el novillo gordo especial se mueve en un rango de entre 5,50 y 5,65 dólares por kilo carcasa, mientras que la vaca oscila entre 5,20 y 5,35 dólares, con algunos negocios puntuales por encima de esos valores en lotes pesados y bien terminados.

Aicardi subrayó además que, más allá de pequeños ajustes semanales, el mercado mantiene fundamentos sólidos y buenos valores internacionales que continúan respaldando el negocio ganadero.

Finalmente, el director de Megaagro hizo referencia al excelente momento forrajero que atraviesa gran parte del país, especialmente el norte, donde el clima acompañó y permitió una fuerte implantación de verdeos y praderas.

“El productor sigue respondiendo como siempre: cuando hay rentabilidad, hay inversión y una tendencia a buscar mayor productividad”, afirmó.

Según explicó, la favorable relación entre el precio del grano y el valor de la carne viene impulsando con fuerza los sistemas de intensificación y el uso de corrales, transformando gradualmente el perfil del invernador tradicional hacia modelos más especializados de recría.

En ese contexto, destacó que hoy el desafío pasa por producir recrías más eficientes, capaces de llevar terneros a pesos de 380 a 420 kilos, que son los requeridos actualmente por los corrales de engorde.