Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

Correa y San Román atraviesa una nueva zafra de toros con una agenda cargada de remates y con una lectura positiva del mercado. Carlos Martín Correa destacó el resultado del remate 320 de Pantalla Uruguay, instancia por la cual el consorcio festejó su 25 aniversario, donde la firma colocó la totalidad de los terneros consignados y observó una fuerte demanda por las categorías de hembras.

“Fue un remate excepcional. Diría que incluso mejor el segundo día que el primero, lo que marca claramente cómo está el mercado”, señaló Correa. Explicó que en los terneros “capaz que faltó algún centavo”, aunque los kilos que están alcanzando los animales hacen que el promedio por kilo pueda verse presionado, mientras que “por bulto los valores se sostienen”.

La firma colocó toda su oferta, con una demanda firme. “En terneros algunos se vendieron muy bien y los pesados tuvieron algo más de dificultad, pero un ternero de US$ 900 es realmente un resultado importante”, afirmó.

La firmeza fue todavía mayor en las hembras. “Fuimos a la hembra y realmente voló”, sostuvo. Destacó especialmente los lotes de buenos orígenes, muy compensados, y las vaquillonas, señalando que ejemplares próximos al servicio se ubicaron en valores cercanos a US$ 3,93-3,94 por kilo, llevando los animales a unos US$ 1.200-1.300.

“Eso marca un poco qué es lo que puede pasar. Creo que sin duda el productor apuesta a lo que es el futuro ganadero y la apuesta está en las vacas. Eso se nota”, indicó.

Una agenda intensa para la zafra
Correa y San Román encara ahora una intensa agenda de ventas. Para los próximos remates de Pantalla Uruguay, previstos para el 21 y 22 de octubre, la firma ya cuenta con consignaciones de calidad, incluyendo lotes Angus y Hereford que, según anticipó, serán una oferta destacada.

La agenda continuará con la tradicional venta de Bayucuá este miércoles 7 de octubre, realizada junto a Zambrano, donde se ofrecerán hembras de gran destaque genético, incluyendo el 50% de la Gran Campeona y el 100% de la Reservada Gran Campeona de la Expo Salto. También estarán disponibles 70 toros destacados con preofertas que Correa calificó como “muy razonables”.

El 9 de octubre llegará el turno de La Magdalena, en Valentín, con una oferta de aproximadamente 140 toros y 120 vientres. “Es un evento ganadero a nivel nacional importantísimo”, señaló, destacando además la tradicional hospitalidad de la familia Otegui.

Luego, el 19 de octubre, la actividad continuará en Chiflero, con las ventas de La Magdalena en Angus y San Carlos en Brangus, mientras que el 28 llegará un nuevo remate en Tacuarembó, con la venta de El Amanecer de Suc. de Franco.

“El toro no acompañó la suba del ganado”
Consultado sobre las primeras jornadas de la zafra de toros, Correa evaluó que el mercado está funcionando de buena manera.

“Se están vendiendo los remates. Capaz en algún caso había expectativa de mayores valores, pero el precio lo pone el público y el mercado”, afirmó.

A su entender, existe una diferencia notoria entre la evolución del precio del ganado y la del reproductor. “El toro no ha subido en relación a lo que subió el ganado, eso es notorio, sabiendo que hoy cuesta mucho menos terneros el toro”, sostuvo.

Sobre el mercado del ganado gordo, consideró que se habría encontrado un piso. “Creo que ya formamos un piso y de aquí en más algo se va a apreciar, sin duda. Tampoco hay tantos ganados gordos ni tantos ganados grandes como para ir a faena”, explicó.

Correa agregó que varias plantas de faena que permanecieron cerradas durante las últimas semanas comenzarían a retomar actividad. “Me imagino un mercado más ágil y, sin duda, más tentador”, concluyó.

Finalmente, destacó el desempeño de las cabañas que confiaron sus productos a Correa y San Román durante Expo Salto 2026. “Todos han logrado premios y realmente tuvieron un muy buen desempeño. La genética está volando muy alto”, afirmó, resaltando los resultados obtenidos en las distintas razas presentes en la muestra.