Por Martín Ferreira Pinto

El mercado ganadero arranca el año con señales claras de firmeza y dinamismo, aunque condicionado por una escasa oferta, particularmente en el norte del país. Así lo analizó Ricardo Pigurina, gerente comercial de Valdez & Cía., en la previa del primer remate del año del consorcio Lote 21, que se realizará este martes desde las 9 de la mañana.

El remate contará con una oferta cercana a los 3.800 vacunos, en un contexto atípico para el mes de enero. “Estamos viviendo una situación que difícilmente se recuerde: un enero con muchísimo pasto y muy buenas lluvias, especialmente en el norte”, señaló Pigurina, explicando que este escenario ha llevado a los productores a postergar ventas y a retirar oferta del mercado.

Desde Valdez & Cía., la participación incluirá varios lotes de terneros ubicados en Salto, Paysandú y Tacuarembó, además de una presencia destacada de piezas de cría, que constituyen la categoría más numerosa dentro de la oferta general del consorcio, con casi mil cabezas. También habrá terneros próximos a cambiar de categoría y algunas vaquillonas, aunque en volúmenes más reducidos.

“Nos gustaría tener un remate más grande, porque la demanda está”, afirmó Pigurina, subrayando que hoy existen muchos pedidos de ganado en todas las categorías, pero la decisión de vender “es lo que más está costando”.

El gerente comercial destacó además el muy buen estado de los ganados, tanto jóvenes como adultos, como consecuencia directa del excelente comportamiento forrajero de la primavera y el verano. En ese sentido, indicó que la oferta de vacas de invernada y novillos grandes es muy limitada, mientras que las piezas de cría se presentan en muy buenas condiciones.

“El mercado está firme y con una perspectiva sólida hacia adelante”, remarcó, estimando que la oferta comenzará a aparecer de forma gradual a medida que avance el verano. De mantenerse la actual lógica de mercado, Pigurina anticipó un remate ágil y rápido, acorde a la fuerte demanda existente.

En cuanto a la agenda comercial de Valdez & Cía., Pigurina confirmó una intensa actividad para las próximas semanas. Este viernes 23 se realizará la feria mensual de Ancina, mientras que la semana siguiente tendrá lugar la feria mensual de Don Tito, donde se desarrollará por primera vez el remate de los “Pesos Pesados del Norte”, con reproductores ovinos Texel y otras razas carniceras, provenientes de cabañas del departamento de Tacuarembó.

Finalmente, al referirse al negocio particular, Pigurina fue contundente: “Las puntas se unen rápido, en todas las categorías. El tema no es la demanda, el tema es que el productor hoy prefiere esperar”.