En los últimos diez días, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Brasil: el valor del novillo gordo subió 14 centavos a USD 2,88 (5%). Del total, dos puntos corresponden al aumento en moneda local y tres a la revaluación del real que pasó de 5,35 a 5,18 por dólar. Las exportaciones de las primeras cuatro semanas apuntan a un total para julio de 174 mil t, 34% más interanual con un incremento del 3% en el precio medio. Sigue la muy fuerte tendencia de crecimiento de las exportaciones del líder del mercado mundial.
Paraguay: el novillo apto para cuota Hilton llegó a USD 2,60, con una suba de 12 centavos (5%) en diez días, en un contexto de reducción de la oferta y de mejores negocios internacionales. El mercado asume que los precios seguirán firmes un tiempo más.
Argentina: el novillo pesado y apto para Hilton cerró en USD 2,75, siete centavos (2%) más que en el anterior informe de Valor Carne, producto de una suba de $ 7 por parte de los frigoríficos. El mejor clima de negocios para exportar, aunque están aflojando los muy buenos valores alcanzados en Europa, y cierta disminución en la oferta de la categoría, provocaron este resultado.
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Uruguay: El valor del novillo terminado cerró en USD 3,57, con una suba de siete centavos (2%). En opinión de los consignatarios, continúa la firmeza. Hubo un incremento en la actividad basado en una leve mayor oferta de ganados de verdeos e incidencia de los corrales.
El precio en la Argentina se alejó un punto más del promedio ponderado de sus vecinos, para -7%. La brecha entre el mayor y el menor de éstos se redujo en 4 puntos, para 37%. El alineamiento de precios entre la Argentina, Brasil y Paraguay es bastante marcado.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 3,49
Unión Europea: 4,42
Australia: 4,33
En estos diez días, mientras en EE.UU. el precio varió sólo en un centavo, en Europa aumentó 21, básicamente por una valorización del euro que, a 1,18 contra el dólar volvió a un tipo de cambio que no se registraba desde hace dos años. En Australia aumentó 10 centavos, también por revaluación del dólar australiano.
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De esta forma, el país oceánico deja de ser la plaza más cara de las tres, aunque todavía se encuentra en un nivel inconsistente. Europa tiene a sus novillos casi un dólar más caro que del otro lado del Atlántico, lo que también es una relación poco común.