El presidente del Instituto Plan Agropecuario destacó el buen momento de la ganadería, llamó a mejorar la eficiencia de los sistemas y analizó el escenario forrajero de cara a la primavera. También adelantó que se trabaja en un plan de contingencia ante posibles eventos climáticos extremos.

Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Santiago Scarlato, señaló que la ganadería uruguaya atraviesa un escenario favorable en materia de precios y condiciones forrajeras, aunque con diferencias importantes entre las distintas regiones del país.

“Hay dos realidades diferentes, una al sur y otra al norte del Río Negro”, explicó al analizar el escenario climático. De todas formas, sostuvo que, en términos generales, la situación forrajera es mejor que la registrada en otros inviernos y que también se observa una buena condición corporal de los animales.

“No hay que ser conformistas”
Scarlato consideró que los actuales precios de la carne, especialmente favorables para la ganadería de cría, representan una oportunidad para mejorar los sistemas productivos.

“Uno podría ser conformista y decir: hago casi cualquier cosa y voy a tener un resultado económico positivo. Claramente, ni institucional ni personalmente estamos convencidos de eso”, afirmó.

Por el contrario, entiende que los momentos de bonanza deben ser aprovechados para ordenar, planificar y aplicar tecnologías que permitan mejorar la productividad.

“Son excelentes coyunturas para poner el pedal a fondo en todo lo que tiene que ver con ordenar, planificar el predio y aplicar todas las medidas de manejo”, sostuvo.

ProCría comienza a mostrar oportunidades de mejora
El programa ProCría, que busca alcanzar a 1.300 productores, ya permite identificar importantes brechas productivas en los establecimientos que participan de la primera convocatoria.

El trabajo comienza con un diagnóstico productivo y económico de cada predio para luego establecer planes de acción junto a los productores y sus familias.

Según Scarlato, aparecen oportunidades de mejora en aspectos como la eficiencia reproductiva, los pesos al destete y los pesos de los animales a venta, tanto en vacunos como en ovinos.

“Empezamos a ver brechas interesantes de mejora a nivel de los predios”, destacó.

El programa también trabaja sobre decisiones de manejo de bajo costo y alto impacto, con especial atención en la cría, el destete, la recuperación de las vacas y la preparación de los próximos entores.

Primavera: planificación y campo natural
Con la primavera cada vez más cerca, el presidente del Plan Agropecuario remarcó que será fundamental administrar correctamente el campo natural.

La planificación de los pastoreos hacia el final del invierno, la reserva de potreros y el uso estratégico de áreas mejoradas serán herramientas centrales para aprovechar el crecimiento de las pasturas.

Además, recomendó priorizar las categorías más sensibles, particularmente las vacas que llegarán a la parición en menor condición corporal.

El ovino también está en la agenda
El buen momento del rubro ovino también forma parte de la estrategia de ProCría. Scarlato explicó que más del 30% de los predios que participan del programa cuentan con un componente ovino importante.

“La majada es parte del sistema de producción”, afirmó.

En ese sentido, destacó que las mismas herramientas vinculadas a la mejora de la eficiencia reproductiva y al manejo de bajo costo pueden generar impactos importantes tanto en vacunos como en ovinos.

Un escenario climático que exige planificación
Finalmente, Scarlato analizó las perspectivas climáticas para la primavera y señaló que los pronósticos apuntan a un escenario de mayores precipitaciones, particularmente relevante para el norte del país.

Para la ganadería pastoril, una primavera lluviosa podría traducirse en una elevada producción de forraje, aunque advirtió que será necesario administrarla correctamente y estar preparados ante posibles eventos extremos.

El Plan Agropecuario trabaja junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en un plan de contingencia para fortalecer la capacidad de respuesta ante fenómenos como tormentas severas, granizo y otros eventos climáticos.

“Tenemos que estar preparados, tenemos que tener capacidad de respuesta”, concluyó.