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            Escasez de oferta comenzó a afectar nivel de faena
            11 de julio de 2017
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            12 de julio de 2017

            Persiste la tendencia alcista de los valores de las haciendas gordas

            11 de julio de 2017

            Los precios de referencia que informa semanalmente la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en base a su reunión, volvieron a registrar aumentos para las principales categorías de haciendas gordas.

            Los novillos especiales de exportación cotizaron a US$ 3,14 por kilo carcasa, a levantar y con plazo, precio promedio en base a los negocios registrados durante la semana pasada. Esto representa un aumento de US$ 2 centavos para esa categoría, no obstante, todas las categorías de novillos registraron aumentos.

            Las hembras no se quedaron atrás y tanto vacas como vaquillonas registraron subas. En ambos casos las especiales de cada categoría aumentaron US$ 2 centavos durante la semana, para alcanzar un valor medio de US$ 2,87 y US$ 3,02 por kilo carcasa, respectivamente.

            Los operadores coincidieron en indicar que “el mercado está firme y ágil en todas las categorías” al tiempo que “continúa disminuyendo la oferta”.

            Por otra parte, el mercado de los ovinos responde a una oferta muy escasa, comportándose de manera muy firme. Los corderos pesados, tanto el de más, como el de menos, de 35 kilos registraron una suba de US$ 2 por kilo, a US$ 3,33 y US$ 3,35 por kilo. Las ovejas se mantuvieron estables, a US$ 2,93 por kilo.

            Tardáguila Agromercados.

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