Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

El mercado ganadero continúa mostrando firmeza en todo el país, aunque en las últimas semanas las referencias para el ganado gordo parecen haber encontrado un punto de estabilidad tras varios meses de subas consecutivas. Así lo señaló el consignatario Gastón Araujo, quien destacó que la demanda industrial sigue activa, pero con una oferta cada vez más reducida.

“Creo que el mercado encontró un techo momentáneo, pero eso no significa que esté trancado ni que falte demanda. Simplemente hay muy poca oferta de ganado gordo y subir más los precios tampoco iba a hacer aparecer los ganados”, sostuvo.

Según explicó, la situación es particularmente notoria en el norte del país, donde la disponibilidad de novillos y vacas gordas es limitada. Muchos de los ganados que tradicionalmente abastecían a la industria fueron comercializados durante el verano para sistemas de corral, y actualmente gran parte de esos animales ya fueron cargados o están próximos a ser faenados.

Araujo señaló que, mientras algunas zonas del litoral presentan cierto retraso en las comidas debido al exceso de lluvias registrado meses atrás, en el norte la situación forrajera es muy favorable. Sin embargo, la falta de oferta responde más a decisiones comerciales adoptadas durante los últimos meses que a problemas productivos.

“En el norte sobra comida, pero hay poca oferta. Los ganados que había se vendieron antes y hoy eso se siente”, indicó.

Respecto a los valores, destacó que el novillo continúa negociándose en el entorno de los US$ 5,60 por kilo carcasa, niveles que siguen siendo históricamente atractivos para el productor.

“Los números dan y eso es lo más importante. El productor está conforme, aunque hay preocupación por el atraso cambiario y algunos costos sanitarios, especialmente vinculados al control de la garrapata”, agregó.

Reposición con demanda en todas las categorías
El mercado de reposición también mantiene una tónica firme. Araujo señaló que la oferta se redujo considerablemente en las últimas semanas debido a las certificaciones para Pantalla Uruguay, mientras que la demanda continúa activa en prácticamente todas las categorías.

Los terneros pesados se negocian entre US$ 4 y US$ 4,10 por kilo, mientras que los más livianos alcanzan valores de entre US$ 4,20 y US$ 4,40.

Además, destacó el fuerte interés por vientres preñados. “Hay demanda importante por vacas preñadas. Es una categoría que no siempre es fácil de colocar, pero hoy hay productores que buscan repoblar campos o aumentar su rodeo de cría”, explicó.

Ovinos con escasa oferta y buenos valores
La situación del mercado ovino presenta características similares. La oferta es reducida, mientras que los precios se mantienen firmes.

Araujo indicó que el cordero supera cómodamente los US$ 6 por kilo carcasa y destacó también la mejora observada en el mercado lanero.

“Hay muy poca oferta y una demanda importante. Los buenos valores de la lana también ayudan a que muchos productores retengan vientres y mantengan sus majadas”, afirmó.

Pantalla Uruguay prepara su primera venta de junio
En paralelo, la firma se prepara para la primera actividad de junio de Pantalla Uruguay, prevista para este viernes 12.

Araujo informó además que ya se encuentran comenzando a certificar lotes que formarán parte de las actividades previstas para fines de mes.

“Tenemos muy buenos lotes de terneros y novillos, además de algunas categorías de vientres. Ya estamos trabajando también en la próxima pantalla”, señaló.