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Fase de retención en Australia disminuye oferta y exportación en 2017

Ell rodeo de ganado australiano aumentará este año a consecuencia de la fuerte retención este año, debido a una mejora de la perspectiva climática y a los bajos precios de los cereales han permitido abaratar los costos de producción. No obstante, se prevé que caiga la producción de carne de vacuno.

La población vacuna aumentaría 4% a 28,8 millones de cabezas en 2017, ligeramente por encima de las previsiones oficiales, debido a una importante desaceleración en las tasas de faena de hembras y la caída del costo de los cereales forrajeros en todo el país.

Faena

El USDA prevé que la faena de bovinos en 2017 continuará cayendo, debido a que las mejores condiciones estacionales y la reconstrucción del rodeo, limitan la oferta.

El año 2015 fue récord de faena de ganado, alcanzó a 9,67 millones de cabezas, para caer 19% en 2016 a 7,83 millones de cabezas y este año caería un 4,2% más a 7,5 millones de cabezas.

La faena de vacas y terneras será ligeramente inferior al año pasado, ya que se reconstruyen los rodeos y se retiene el stock para aprovechar mejor la disponibilidad de pasturas

El organismo espera que la faena de vacas en 2017 se desacelere 6,5% a 3,2 millones de cabezas, lo cual representa el 43% de la faena total.

Producción

La producción de carne vacuna en 2017 se pronostica va a retroceder 4% en 2017 a 2,04 millones de toneladas, casi el mismo que el pronóstico oficial. Esto refleja la previsión de disminución de la tasa de faena, que se ve compensada por mayores pesos de la canal que aumentaron en alrededor del 3 a 5%, reflejando buenas condiciones de pastura en la segunda mitad del año, así como los bajos precios de los granos. La producción empezará a crecer en 2018.

Comercio

En 2017,las exportaciones  se ven limitadas por la caída de la oferta y una menor demanda internacional, debido a la fortaleza del dólar australiano. Caerán este año a 1,35 millones de toneladas en 2017, un 6% menos que en 2016.

En 2016, Japón es el mercado principal 372 mil toneladas, las que bajarían a 320 mil toneladas en 2017,

Las exportaciones a EEUU alcanzarían a 320 mil toneladas, un descenso de 5% desde 2016.

Las exportaciones australianas de carne de vacuno a China se prevé caigan alrededor de un 25% a 130 mil toneladas, debido al aumento de la competencia en ese mercado. El acuerdo ChAFTA otorga a los exportadores australianos de carne de vacuno un arancel del 8,4% por ciento en 2017, era 9,6% en 2016.

Exportación ganado en pie

En 2016, Australia exportó 1,15 millones de cabezas ganados en pie a casi veinte países. Para 2017, el USDA ha pronosticado que las exportaciones de ganado en vivo se reducirán a 0,8 millones de cabezas. Esta tendencia se explica por los altos precios del ganado doméstico, el aumento del dólar australiano, así como por una mayor competencia y cambios en las regulaciones de importación en varios mercados importantes. Se espera que la demanda de Indonesia disminuya en respuesta a una afluencia de carne de búfalo congelada india de costo comparativamente más bajo en este mercado.

Blasina y Asoc.

Ingresaron 2.500 corderos al compartimento ovino de alta bioseguridad

La semana pasada ingresaron 2.500 corderos al compartimento ovino de alta bioseguridad, ubicado en el predio del Secretariado Uruguayo de la Lana en Cerro Colorado (Florida), informó a Ganadería.uy delegado de Uruguay ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y asesor del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Jorge Bonino.

Se sigue a la espera de la apertura del mercado de EEUU para la carne ovina con hueso uruguaya, que solo depende de una decisión política, subrayó Bonino. “Sabemos de OIE que está todo pronto, lo único que falta es la firma política. El ministro días atrás tocó el tema, que está todo muy encaminado, solo falta ese detalle político”, sostuvo.

“La idea es seguir preparando y tener mercadería para ir ajustando toda la operativa y tener el producto pronto para que apenas se de contar con una muestra para ingresar al mercado y explorarlo. A fin de año se enviaron casi 2.000 corderos a faena provenientes del compartimento.

En tanto, se avanza en el desarrollo del compartimento ovino que se prevé instalar en un campo del Instituto de Colonización, en Florida. “Se está avanzando y se mantienen las reuniones. La idea es tener una señal de EEUU. Apenas la tengamos la instrumentación es muy fácil”, concluyó Bonino.

Blasina y Asoc.

Los nuevos equilibrios en el entorno del negocio agropecuario

El agro y la economía uruguaya están ante nuevos equilibrios. Los preseentaremos en la Expo Activa, pero queremos anticiparlos a los lectores de Ganadería.uy para someterlos a vuestro examen y consideración.

Primer gran equilibrio: el equilibrio dólar ipc

No habrá quiebres.De ahora en adelante esperamos evooluciones similares entre dólar e ipc, y lo que nos parece importante: un atraso cambiario que será duradero.

Segundo gran equilibrio

Las materias primas siguen al petróleo y el petróleo va a estar equiibrado entre 50 y 60

Las energías alternativas y el fracking le ponen un techo, la demanda que se mantiene por ahora le pone un piso. En los últimos días este equilibrio parece amanezado por la produción de EEUU usando fracking.. Pero por costos de producción, un petróleo a menos de US$ 50 debería bajar la producción de EEUU. Si el equilibriio deli petróleo se rompe en la dirección que sea, allí irá el resto de los commodities.

Con petróleo estable, el conjunto se mantiene estable.

Tercer gran equilibrio: los granos

El mundo precisa cereales a un precio accesible: trigo, maíz, arroz, no se volverán a disparar fácilmente. Hay una situación geopolítica candente en Medio Oriente y con trigo caro el caos sería total

Pero las áreas van bajando, los precios de trigo y maíz irán levemente hacia arriba.

Cuarto gran equilibrio

La carne demora en recuperar los 4.000. El precio entre de exporrtación de la carne uruguaya entre US$ 3.300 y US$ 3.400 llega para quedarse por un tiempo más. Con bajo precio de maíz

El precio de la carne va a seguir cerca de los 3.400 y de ahí para atrás se genera una sucesión de equilibrios básicos hacia atrás, con un precio del novillos y vaca gorda estabilizados en niveles similares a los del año pasado y relaciones de reposición cuesta arriba para el invernador.

Quinto gran equilibrio

Los lácteos salen del pozo pero siguen al petróleo, la leche en polvo vale 3.000 la leche vale 30 y pocos centavos.

Sexto gran equilibrio: el precio de la tierra se estabiiza. Consecuencia de los equilibrios anteriores y los menores márgenes esperados.

Séptimo gran equiibrio: la economía uruguaya crece a velocidades moderadas –excepto enviones circunstanciales como una nueva planta de upm- El eje histórico de 2% vuelve a instalarse.

Octavo gran equilibrio: China se mantiene, moderando un poco pero persistiendo.Crece establemente en torno a 6% y se consolida como el gran cliente y estabilizador del agro en América Latina.

Noveno gran equilibrio: Esquivamos un super Niño y una Niña que amagó a ser fuerte, la perspectiva por ahora es neutral  a Niño. El clima será una fuente de dolores de cabeza en el mediano plazo, pero no tiene sesgos para este año.

Esos ejes permiten avizorar una perspectiva de mayor plazo a la habitual. Entendemos que las actuales relaciones de precios pueden permanecer por un tiempo prolongado contrastando con los últimos 20 años que tuvieron vaivenes muy fuertes: Urugugay libre de aftosa sin vacunación, aftosa, apertura de mercados y auge agrícola, caida de los granos y el petróleo luego de romper récords. Tras 20 años de volatilidad una lógica estale parece haberse alcanzado.

Cuáles serán las distontinuidades posibles?

¿Es que hay desequilibrios?

El cupo 481 puede perderse, otros nichos pueden captarse, tal vez en México y Japón.

La región puede pasar de la recesión al crecimiento

La política puede traer inestabilidades: Sur de China, Rusia, Medio Oriente

La tecnología sigue cambiando exponencialmente: de los drones a los robots, el alto costo de la mano de obra en relación a la productividad en el agro uruguayo será una invitación a que haya automatización de procesos y sustitución de trabajadores.. Parece algo distante pero llegará antes de lo que imaginamos.

Vuestras opiniones y comentarios, como siempre, bienvenidos

eduardo.blasina@gmail.com

Blasina y Asoc.

Terminó el equilibrio en el mercado, fuerte corrección de precios

Ajuste importante propuesto por la industria, esta semana, veníamos acostumbrados a una de faena alta y casi cuatro meses de estabilidad precios, con la planilla de consignatarios, oscilando dos o tres centavos hacia arriba o abajo.

Al caer la faena, sacar la presión la oferta y la partida de las cuadrillas kosher el valor del lunes publicado US$ 2,86 por consignatarios para el novillo, ya no se consigue.

La industria está ofreciendo US$ 2,80 por kilo carcasa, pero la oferta no toma el precio, para los mejores novillos, podrían lograrse unos centavos más y llegar como máximo a US$ 2,85 por kilo.

A diferencia que con el novillo, la oferta toma los precios y vende las vacas, por lo tanto la caída del precio es mayor, el eje se mueve entre US$ 2,50 a US$ 2,55 por kilo.

Esta situación repercute en la faena, que en vacas supero ampliamente el 50% en la semana. El productor vende vacas y retiene novillos como una defensa, ante el precio y por la dificultad de conseguir reposición barata, el índice flaco gordo se ubica en 1,33.

La faena de novillos en la semana al 1 de marzo es la menor en ocho semanas, 19.995 cabezas un 12% menos que la anterior y 1,2% mayor en la comparación interanual. También la faena total es la más baja en ocho semanas 45.484 vacunos, 2,6% menos en la semana y 7% más que un año atrás.

Las vacas son el  54,3% de la faena semanal, alcanzaron a 24.710 cabezas, 5,6% más en la semana y 14% más en la comparación interanual.

Breeders & Packers lideró la actividad seminal faenando 3.846  cabezas, en segundo lugar se ubicó Las  Piedras con 3.623  y en tercer lugar Tacuarembó con 3.442 cabezas.

En carne ovina, los precios vienen ajustándose desde hace tres o cuatro semanas, inclusive algunas categorías no cotizan, como el cordero de menos de 35 kg. Los negocios están volcados a las categorías adultas, con entradas a 20 días.

La faena de lanares cayó 13,4% en la semana a 11.726 cabezas. Se faenaron 4.841 ovejas, un 10% menos en la semana pero 3% más en la comparación interanual. Los corderos totalizaron 4.281 cabezas, 22% menos y casi 19% menos, respectivamente.

Encabezó la faena en la semana San Jacinto con  3.733 lanares, seguido de Somicar con 3.052 cabezas y en tercer puesto Oferan con 2.460 cabezas.

El precio alcanzó US$ 3.468 la tonelada,  4,7% más que la semana anterior pero   3% menor en la comparación interanual. El volumen exportado en esta semana es el mayor del año y desde hace 11 semanas alcanzó a 10,9 mil toneladas, 48% más semanal y 22% más en la comparación interanual. El promedio acumulado de 2017 alcanzó a US$ 3.395 por tonelada, 4,1% debajo de 2016.

En carne ovina el precio promedio semanal fue de US$ 4.431 /tonelada, un 20% y 28% por arriba en la comparación semanal e interanual. El acumulado anual se ubica en US$ 4.121 un    2,7% menor que un año atrás alcanzaba a US$ 4.237 por tonelada. El volumen anual exportado 3.002 toneladas, es un 35% superior a 2016.

La reposición está firme y con demanda, la oferta aumentó pero es pretenciosa y cuesta juntar las puntas. La exportación en pie sigue trancada y se espera que cuando se reactive, los valores que se manejen sean menores al año pasado.

Con los valores que se está planteando la industria para negocios cuota 481, no cierran los números para poder encerrar ganado y eso se refleja en la reposición, en una caída de los novillos HQB.

En el remate de ayer de Lote 21, los terneros generales cayeron 0,47% desde el remate pasado a US$ 2,10, los terneros / as subieron 7% hasta US$ 1,86, las terneras aumentaron 5% a US$ 1,69, las vacas de invernada US$ 1,17 un 5,6% menos que en el remate anterior.

Blasina y Asoc.

 

Fin de ciclo de cultivos con buen abastecimiento de agua

Las últimas lluvias caídas este fin de semana dan la impresión que dejan bien abastecido de agua, la etapa final de los cultivos y que fueron favorables para la implantación de verdeos.

Está por llegar una lluvia leve que no alcanzaría a cubrir todo el país, el miércoles 15 en el oeste y jueves 16 en el este, puede tener un máximo de  10 mm. Luego no aparecen lluvias hasta el martes 21, por lo que habría varios días adecuados para tareas agropecuarias.

Da la sensación, que va a haber buenas condiciones para las cosechas y para avanzar con las siembras de los verdeos.

En la semana del 23 a 29 de marzo las lluvias serían más importantes en el norte que en el sur, y tendrían un rango de 15 a 30 mm como máximo.

Blasina y Asoc.

Coleme suspenderá la producción de quesos

La Cooperativa Lechera de Melo (Coleme) suspenderá la producción de quesos junto al envío a seguro de paro a 60 trabajadores de los 72 que conformaban la plantilla efectiva de la cooperativa. Así lo dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural el presidente de la Comisión Fiscal de la cooperativa, Pablo Gómez Peluffo, quien agregó que se recortó la contratación de empleados zafrales.  “Es un intento de salvataje a la cooperativa lechera más antigua del país”, sostuvo.

Coleme producía quesos para Conaprole, que ya fue notificada sobre la decisión. Es así que la cooperativa producirá a partir de ahora alrededor de 15.000 litros de leche diario destinados al consumo. La combinación de precios bajas y caída de remisión agravó la situacion de la cooperativa. Gómez Peluffo dijo que Coleme ya saldó los créditos tomados con el Banco República aunque tiene cuentas a pagar con otras empresas, como Prolesa.

La cooperativa apuesta a reformas en la planta para optimizar la producción con la colaboración de Conaprole, señaló Gómez Peluffo.

Jorge Beschizza, asesor de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea, dijo a Conexión Agropecuaria que la próxima semana se realizará una reunión tripartita en el Ministerio de Trabajo para evaluar alternativas para los empleados. Se espera que hasta abril -al menos- la cooperativa siga funcionando con la planilla completa.

Blasina y Asoc.

Tripartita entre trabajadores de la industria láctea y Lactalis por planta de Salto

La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) y representantes de  la multinacional Lactalis se reunieron este lunes en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) en busca de alternativas para los 40 trabajadores de la planta de Salto que serán enviados a seguro de paro.

El asesor de la Federación Jorge Beschizza informó a Conexión Agropecuaria tras la reunión que el sindicato propuso  la reubicación transitoria de los 40 trabajadores de la planta de Salto. El envío a seguro de paro se concretaría en abril. “La idea es el traslado momentáneo de los trabajadores de Salto a Cardona. Nosotros no pensamos en el cierre de la planta, sino apostar a su reactivación”, subrayó.

Por Lactalis participó un representante francés, quien se llevó la propuesta de los trabajadores analizar. Se espera para este jueves una respuesta preliminar de la empresa. La próxima semana se realizará otra reunión tripartita para avanzar en la negociación, informó el sindicalista.

Por el momento la planta de Indulacsa de Salto no está procesando leche, sino recibiendo quesos industrializados en la planta de Cardona, en Soriano.

FTIL solicitó reunión con el intendente de Salto. La Federación solicitó una reunión para este fin de semana con el intendente de Salto, Andrés Lima, en el marco del plenario del sindicato, que se realizará el sábado en aquel departamento.

Blasina y Asoc.

Lactalis puede ser la salida para la crisis de Sancor en Argentina

El grupo francés Lactalis comunicó su intencion de comprar la histórica industria argentina Sancor, que enfrente una complicada situación económica-financiera. El diario La Nación informó que hace dos meses Lactalis le transmitió su interés a Sancor. Si bien no hubo una respuesta, quedo abierto un canal de diálogo que se reactivó en las últimas semanas ante muy dificil coyuntura de la cooperativa argentina.

La Nación informó sobre las posibles estrategias de la multinacional francesa para cerrar la operación. Uno de las restricciones es la condición de cooperativa de Sancor que impediría su venta. Sin embargo, ya se piense en la creacion de una sociedad anómina para allanar este obstáculo.

Sancor enfrenta una fuerte crisis, con una remisión diaria que ha caído a la mitad en el último año. “Se le fueron entre 400.000 y 600.000 litros diarios. De 2,4 millones de litros pasó a procesar 1,7 millones”, señaló una fuente a La Nación.

Se empieza a sentir presión de cosecha en maíz pero sigue reducido volumen de negocios

La Cámara Mercantil ajustó la referencia sobre el maíz nacional de calidad buena de US$ 180 a US$ 170 por tonelada puesto en Montevideo. Para el maíz importado indicó que el mercado es “nominal” frente a una referencia anterior de US$ 195 por tonelada puesto en Montevideo.

Los operadores consultados indican que todavía es acotado el nivel de negocios por maíz seco a pesar del inicio de las cosechas del cereal que han marcado altos niveles de rendimiento. Por ahora no hay proyecciones definidas sobre la productividad del maíz –tomando el de primera y segunda- aunque un planteo conservador lo ubica con un piso sobre 6.000 kilos por hectárea.

Mientras los productores esperan un mínimo de US$ 150 por tonelada a levantar y también más, los compradores especulan con que el aumento de la oferta permite un descenso en los precios. Es así que las compras han sido reducidas incluso en los negocios por maíz grano húmedo.

La Cámara Mercantil no estableció referencias para el sorgo. Monitor Agrícola indicó que hay corrales de engorde que han manejado valores puestos sobre US$ 120-US$ 125 por tonelada esperando que los rendimientos superiores a lo esperado presionen sobre la oferta y, por ende, en los precios. Según la publicación, ALUR habría hecho consulta para la compra de sorgo por fuera del programa habitual para la producción de etanol que tiene un precio puesto de US$ 150 por tonelada.

Blasina y Asoc.

Referencia para cebada en Uruguay perdió casi US$ 10 por tonelada en una semana por ajuste del trigo en Chicago

El mercado del trigo en Chicago lideró las bajas este lunes en Chicago consolidando un marcado ajuste negativo en la última semana. El contrato diciembre Chicago –que es la referencia para los planes de cebada en Uruguay- cerró este lunes en US$ 176,3 por tonelada frente a los US$ 185,3 por tonelada de una semana atrás. Desde el lunes pasado está vigente el plan comercial de cebada de Maltería Oriental que toma la referencia del 100% del contrato de trigo Chicago. En las próximas horas se sumará Maltería Uruguay del grupo Ambev y en el mercado se considera que también tendrá una fórmula sobre el 100% del contrato diciembre trigo en Chicago.

La corrección negativa en Chicago se dio en conjunto con un tono negativo general y con algunas mejores perspectivas climáticas para los cultivos estadounidenses que venían sufriendo por el déficit de lluvias. Si bien Estados Unidos tendrá seguramente menores rendimientos que se sumarán a la menor área en más de un siglo, las perspectivas para el resto del Hemisferio Norte hoy son favorables.

Blasina y Asoc.

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