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Faena semanal de vacunos crece y ya supera las 52.000 cabezas

Gráfica Faena

La actividad industrial ganadera se mantuvo firme y mostró un aumento de 511 vacunos faenados en relación a la semana anterior. De acuerdo a los datos que informa el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana al 27 de enero, ingresaron a plantas habilitadas para faena un total de 52.284 vacunos, lo que representa un aumento de 1 % en comparación con la semana anterior.

El crecimiento se explica por la actividad con hembras, que aumentó 1,8 % en comparación con una semana antes, a 25.761, lo que significa un incremento de casi 450 animales. De ese total, 5.305 fueron vaquillonas y 20.456 fueron vacas. Por su parte, los novillos mostraron una leve caída, manteniéndose prácticamente estables en comparación con una semana antes. Se industrializaron en total 25.341 novillos, lo que muestra una reducción de 196 animales menos que siete días atrás.

De esta manera, para 2018, la actividad industrial con vacunos registra un nuevo record.

Las plantas con más actividad durante la semana pasada fueron la duraznense Nipponham-BPU (4.481), Minerva-Canelones (3.956) y la planta de Carrasco (3.578), del mismo grupo brasileño. Con sus tres plantas operativas durante la semana pasada Minerva alcanzó a representar el 20,5 % del total de los vacunos faenados en Uruguay. No obstante, Marfrig sigue siendo el grupo que más actividad tuvo, con el 22 % de los vacunos faenados, pero con cuatro plantas activas.

En relación a igual semana del año pasado, la faena de la de 2018 fue 6,1 % superior. A su vez, el acumulado anual en el año en curso es de 188.092 vacunos, 7,7 % por encima que en igual período de 2017.


Actividad con lanares se contrajo

La actividad con haciendas ovinas mostró una reducción durante la semana pasada, a 23.580, lo que representa una caída de 18,2 % en relación a una semana antes, por una caída de 5.252 lanares menos industrializados.

La caída se explica por una fuerte reducción de los corderos que totalizaron 11.931, por su parte las ovejas fueron 6.104.

Las plantas con más actividad fueron Frigorífico las Piedras (6.139), Nirea-San Jacinto (5.597) y Oferan (4.327).

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Tardáguila Agromercados.

INAC: Presento Información con formato nuevo

Información con formato nuevo

La Gerencia de Información de INAC presentó un nuevo formato de presentación de información estadística. Las herramientas de análisis que están disponibles en la web de INAC, se refieren a datos de faena, exportaciones, precios.

Las herramientas de inteligencia de negocios (BI por sus siglas en inglés) permiten aumentar enormemente las posibilidades del análisis de la información. El usuario de los datos puede interactuar y en forma rápida sacarle más provecho a la información. De esta forma, las respuestas estarán más cerca de quien se hace las preguntas.

INAC ha querido aprovechar estas ventajas poniendo a disposición de los usuarios un primer conjunto de informes creados especialmente para analizar los datos de faena, exportaciones, mercado interno, precios, etc.

Agrupados en un nuevo contenido “Herramienta de Análisis” o dentro de cada tema, se podrá encontrar una primera versión de informes relacionados a estos temas

Ver Herramientas de análisis.

Para productores Vázquez “no entendió nada”

Las repercusiones de las medidas que adoptará el Ejecutivo para algunos sectores del agro no se hicieron esperar, ya que se consideran insuficientes y que no atienden el grueso de la problemática de los sectores.

El integrante del grupo Un solo Uruguay, Guillermo Franchi, sentenció que el presidente Vázquez “no entendió nada, está desestimando la movilización y el movimiento, no comprende que hay un pueblo entero atrás de esto y no solo algunas cosas mínimas para algunos sectores”, dijo al ser consultado por el programa Valor Agregado de radio Carve, al tiempo que Vázquez comunicaba las medidas.

“Indudablemente no está llegando ni cerca a lo que propone el movimiento. Queremos soluciones generales para todos los sectores”, decía al tiempo que invitaba a la ciudadanía a que “lean la proclama, no se guíen por los comentarios. Queremos medidas concretas para todos los sectores productivos, comerciales y sociales del país”, relató.

“No creo que estén entendiendo bien la magnitud del movimiento y del reclamo”, agregó, explicando que “no planteamos cosas que no se puedan concretar, acá no hay ninguna utopía. Son cosas factibles de lograr con poco esfuerzo del Gobierno. Creemos que los recursos para tomar otras decisiones están”, sentenció.

Por su parte, el presidente de la Federación Rural, Jorge Riani, dijo haberse quedado con “gusto a muy poco”, con los anuncios de Vázquez. “Salimos desilusionados, esperábamos más”, dijo.

Al mismo tiempo, señaló a radio Carve que el motivo de ir a la reunión con el presidente entre otras cosas fue para decirle que están desapareciendo productores de la campaña, “tenía la obligación de decirle que la campaña está quedando vacía. Si la idea del Gobierno es que las estancias queden en mano de grandes empresas lo está haciendo muy bien”, expresó.

Si bien no aseguró que la gremial integrará la mesa de trabajo convocada por el Ejecutivo, tampoco lo descartó, “no me puedo apurar, debemos analizar todo”, dijo Riani que subrayó haberle dicho a Astori que “las políticas económicas nos están matando”. “No quiero condicionar las cosas, pero esperaba más. Es un momento difícil para el sector agropecuario”, sentenció.

 

Productores 2

Las repercusiones de las medidas que adoptará el Ejecutivo para algunos sectores del agro no se hicieron esperar, ya que se consideran insuficientes y que no atienden el grueso de la problemática de los sectores.

El integrante del grupo Un solo Uruguay, Guillermo Franchi, sentenció que el presidente Vázquez “no entendió nada, está desestimando la movilización y el movimiento, no comprende que hay un pueblo entero atrás de esto y no solo algunas cosas mínimas para algunos sectores”, dijo al ser consultado por el programa Valor Agregado de radio Carve, al tiempo que Vázquez comunicaba las medidas.

“Indudablemente no está llegando ni cerca a lo que propone el movimiento. Queremos soluciones generales para todos los sectores”, decía al tiempo que invitaba a la ciudadanía a que “lean la proclama, no se guíen por los comentarios. Queremos medidas concretas para todos los sectores productivos, comerciales y sociales del país”, relató.

“No creo que estén entendiendo bien la magnitud del movimiento y del reclamo”, agregó, explicando que “no planteamos cosas que no se puedan concretar, acá no hay ninguna utopía. Son cosas factibles de lograr con poco esfuerzo del Gobierno. Creemos que los recursos para tomar otras decisiones están”, sentenció.

Por su parte, el presidente de la Federación Rural, Jorge Riani, dijo haberse quedado con “gusto a muy poco”, con los anuncios de Vázquez. “Salimos desilusionados, esperábamos más”, dijo.

Al mismo tiempo, señaló a radio Carve que el motivo de ir a la reunión con el presidente entre otras cosas fue para decirle que están desapareciendo productores de la campaña, “tenía la obligación de decirle que la campaña está quedando vacía. Si la idea del Gobierno es que las estancias queden en mano de grandes empresas lo está haciendo muy bien”, expresó.

Si bien no aseguró que la gremial integrará la mesa de trabajo convocada por el Ejecutivo, tampoco lo descartó, “no me puedo apurar, debemos analizar todo”, dijo Riani que subrayó haberle dicho a Astori que “las políticas económicas nos están matando”. “No quiero condicionar las cosas, pero esperaba más. Es un momento difícil para el sector agropecuario”, sentenció.

 

Productores 2

Tardáguila Agromercados.

Vázquez anunció medidas para algunos sectores del agro

Vázquez-1

El presidente de la República, Dr. Tabaré Vázquez, anunció en conferencia de prensa, luego de reunirse durante la mañana del lunes 29 de enero, un paquete de medidas para atender algunos rubros del sector agropecuario. Particularmente las medidas están destinadas a la lechería, al sector arrocero y hortícola.

Entre ellas se destaca la rebaja del precio del gasoil, a través de la devolución del IVA.

“Se entiende oportuno generar medidas de aplicación inmediata para atender algunas de las dificultades que afronta el sector agropecuario”, comenzó diciendo el mandatario en la conferencia de prensa. Allí detalló que, además sea creará una mesa de trabajo para estudiar la posibilidad de implementar otras medidas. La misma comenzará a funcionar inmediatamente después de la semana de Carnaval y será integrada por el ministerio de Ganadería, Economía, Energía, la OPP y la vicepresidente Lucía Topolansky. Será integrada al mismo tiempo por las gremiales de productores que serán invitadas a formar parte de la misma, incluso los productores del movimiento Un solo Uruguay.

Dicha mesa de trabajos será la encargada de analizar las reivindicaciones entregadas por los productores del movimiento Un solo Uruguay, así como también “el tipo de cambio, el precio de los combustibles, el de la energía eléctrica y la cultura general que hay del agro en la población”, dijo el mandatario. “En los próximos días tendremos noticias de quiénes o no integrarán la mesa de trabajo”, sentenció. Al mismo tiempo agregó que “el Gobierno nacional se compromete a estudiar todos los puntos planteados y ver cómo se puede avanzar en soluciones”.

Las medidas anunciadas serán diferenciadas de acuerdo a cada sector, con la excepción de la devolución del IVA del gasoil, que alcanza por igual a productores lecheros, arroceros y hortícolas. Los productores que no tributen IRAE podrán obtener una rebaja del costo efectivo (18,03 %) de dicho combustible, a partir del 1º de marzo y durante un año. Esto podrá ser acreditado mediante cuenta bancaria o a través de las redes de cobranzas. Solo se devolverá el IVA de las facturas que solo hayan sido de compra de gasoil y no incluyan otros productos. Además, el mandatario recalcó que esto “no supone que los productores incurran en costo alguno”.

Para el sector lechero, además, señaló que se constituirá el Fondo de Garantía por US$ 36 millones. Esto permitirá que unos 2.800 productores puedan reperfilar sus deudas, al tiempo que anunció una extensión del descuento de 15 % en la tarifa de UTE, hasta marzo.

También para los productores lecheros colonos, el valor de los arrendamientos sufrirá un congelamiento, algo que beneficiará a unos 1.050 productores.

En tanto, para los arroceros se dispuso una rebaja de 15 % en las tarifas de los servicios eléctricos para productores regantes (uso de riego), que redundará en un beneficio para 350 casos. También para la industria y el mismo porcentaje, con la condición de que esa merma sea trasladada a la reducción de costos para los productores. La resolución es por un período de tres meses.

Vázquez-2

Tardáguila Agromercados.

Persiste tendencia alcista en el mercado de haciendas gordas

Gráfica-precio-Novillo

El mercado de haciendas gordas con destino a faena sigue muy firme, y la tendencia alcista que acusa desde hace semana persiste.

De acuerdo a lo que informaron los integrantes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en base a su reunión de precios semanal realizada en la tarde del lunes, los precios de referencia de las principales categorías siguen al alza.

Para los operadores “continúa un muy buen nivel de faena”, lo que determina que “las entradas sean ágiles y que los valores se afirmen”, señalaron.

En tal sentido, el valor promedio de los novillos gordos especiales fue US$ 3 centavos superior al de una semana antes, a US$ 3,11 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. Con igual magnitud se valorizaron las vacas gordas especiales, a US$ 2,91 por kilo carcasa, en todos los casos a levantar y con plazo. Las vaquillonas especiales fueron cotizadas a US$ 3, 03 por kilo carcasa.

Para los ovinos el mercado continúa presionado, “debido a la muy buena oferta”, señalaron los intermediarios. Esto determinó que las principales categorías de lanares para faena acusen un ajuste a la baja.

Los corderos pesados cotizaron a US$ 3,16, mientras que las ovejas cotizaron a US$ 2,67.

Para acceder a la planilla completa de precios, haga clic aquí.

Tardáguila Agromercados.

Cierres alcistas para los cereales y soja este lunes en Chicago

Cierres alcistas para los cereales y soja este lunes en Chicago, con el clima como protagonista en ambos hemisferios.

Los demás mercados financieros, operaron a la baja, índices bursátiles, crudo y oro, contra un dólar que rebotó desde mínimos de los últimos tres años. Si bien vio avances, el billete verde se mantiene entorno a las menores cotizaciones desde 2015. Esta debilidad actual del dólar, impacta sobre los valores de varios de los activos contra los que cotiza.

El maíz cerró con leves subas, encontrando firmeza en la situación actual de seca instalada en Argentina y de previsiones de clima más seco para los próximos días. La sensibilidad del cultivo al momento de la floración, lleva a un mayor nerviosismo por parte de los operadores, los que se largaron a comprar contratos en forma decidida. Los embarques semanales resultaron superiores a lo esperado, si bien se mantienen a un ritmo inferior frente a un año atrás, resultando  en una caída de casi la mitad frente a la campaña anterior.

La soja tuvo cierres positivos, entorno a dos dólares por tonelada, si bien durante el día éstas ganancias llegaron a duplicar a las de cierre de la operativa diurna. La situación actual de seca en Argentina y Uruguay, se suma a las previsiones sobre clima que seguirá seco durante los próximos siete a diez días. Las preocupaciones estriban, más que en el poroto de soja, en la harina, de la que Argentina es el principal exportador mundial. En caso de verificarse una menor producción de poroto de soja, esto impactaría sobre la harina, por lo que los compradores habituales de este subproducto deberían buscar un origen alternativo en donde abastecerse. El volumen de inspecciones de exportación semanal de EEUU se alineó con el promedio de expectativas del mercado. El ritmo de cosecha en Mato Grosso (mayor estado sojero de Brasil) viene levemente rezagado respecto al año anterior, lo que también despierte inquietud en el mercado, llevando a mayores compras por los operadores.

El trigo subió fuertemente, en torno a los tres dólares por tonelada. Las condiciones de seca cada vez más instalada en las planicies de EEUU, lleva a la búsqueda de asegurarse entregas por parte de los compradores. Las inspecciones semanales de exportación, fueron muy superiores a lo esperado por el mercado, lo que agregó firmeza adicional sobre los valores.

RAFAEL CHANS – FIMIX  Agrofinanzas

Inac Destaca Precios

En la última semana los precios de la hacienda gorda en
4ta balanza fueron : Novillo 3,11 USD/Kg y Vaca 2,86
USD/kg. Los valores sufrieron una variación (%) de 0,3
para Novillos y 1,2 para Vacas.

El Precio Equivalente pre‐dressing (media res antes de retoques)
es para Novillo 2,81 USD/Kg y para Vaca 2,58 USD/Kg.

inac-destaca-precios-24-01-2018

Intoxicación por Mío mío (romerillo). Características, síntomas, diagnóstico, control y prevención.

Por la Dra. Betina Coppola

El Mío-mío es una maleza de campo sucio,  que se encuentra en el país y la región. Cuando es consumida por vacunos y ovinos puede causar intoxicación y muerte. Ocasiona pérdidas económicas directas, debido a la muerte de los animales y pérdidas indirectas debido a la disminución en la producción de aquellos que sobreviven y derivadas de los costos de tratamiento y control.

 ¿Qué características tiene la planta de Mío-mío?

Baccharis coridifolia es conocido con el nombre común de Mío-mío o Romerillo.  Es una maleza arbustiva semejante al Romero en cuanto a su aspecto, de tallo grueso, con un porte de 20 a 80 centímetros de altura. Las flores son  de color blanco-amarillento. Florece y fructifica en verano (febrero- marzo), pero la planta permanece verde todo el año y presenta gran resistencia a las sequías.

Se encuentra presente en Uruguay,  sur de Brasil,  Paraguay y gran parte de Argentina.

¿Qué especies animales afecta?

La intoxicación natural afecta principalmente al bovino y es menos frecuente en ovinos y equinos. Normalmente el animal que lo conoce no lo ingiere, pero las restricciones de alimentación puede predisponer a que sea ingerido, al igual que cuando ingresan animales de otras zonas donde no está presente esta planta. Los terneros y corderos lactantes están más predispuestos a intoxicarse cuando comienzan a consumir pasto  por primera vez, este hecho generalmente coincide con la brotación del Mío-mío en la primavera. La intoxicación por Mío-mío puede causar alta mortalidad desde un principio y se limita al potrero donde se halla la planta.

¿Qué partes de la planta son tóxicas y a qué se debe su toxicidad?

Toda la planta es tóxica (flores, hojas, tallos y raíces) y se debe a que el Mío-mío absorbe micotoxinas que son producidas por hongos saprofitos del genero  Myrothecium  (roridium  y  verrucaria)  que crece en relación simbiótica en el suelo de las proximidades de la planta. Estas micotoxinas actúan como cáustico y presentan mayor concentración durante el periodo de floración. Luego que la planta es cortada la toxicidad se puede mantener hasta 18 meses.

¿En qué momento del año la planta es más tóxica?

El Mío-mío presenta  mayor toxicidad en otoño al final de la floración (abril-mayo), aunque las pérdidas en bovinos se concentran en primavera (setiembre a noviembre), época de brotación.

¿Qué cantidad de Mío-mío debe ingerir un animal para intoxicarse?

Se han registrado muertes en bovinos con dosis mínimas de 2 gr/Kg de Peso vivo (PV) durante la época de brotación activa y de 0,25 a 0,50 gr/Kg de PV durante la época de floración. Los ovinos son más resistentes y necesitan consumir aproximadamente el doble que los bovinos para desarrollar la intoxicación.

¿Qué síntomas clínicos presentan los animales?

Los bovinos que ingieren la planta comienzan con algunos síntomas entre 5 y 30 horas luego de la ingestión (intoxicación aguda o sobreaguda) y mueren dentro de las 24 horas posteriores al inicio de los síntomas.  Los animales presentan falta de apetito (anorexia), hinchazón abdominal leve a moderada (timpanismo), inestabilidad de los miembros posteriores, temblores musculares, hocico seco, corrimiento ocular seroso, materias fecales secas al principio y luego se observa diarrea, babeo excesivo (salivación), sed (polidipsia), inquietud que se manifiesta porque el  animal se acuesta y se levanta repetidamente para luego pasar a un estado de depresión. Los ovinos presentan síntomas similares a los bovinos.

¿Qué se observa en los animales que mueren intoxicados?

Cuando el animal muere, el cadáver se hincha y presenta abundante espuma verde en la boca. En rumiantes, la lesión más característica es el efecto cáustico que se produce en el tubo digestivo, observándose  la desaparición de la mucosa ruminal,  como consecuencia de la gran congestión y edema que sufre todo el tracto gastrointestinal (rumen, retículo, abomaso y duodeno).

¿Cómo se diagnóstica?

La intoxicación por Mío-mío se puede diagnosticar en base a los signos clínicos, las lesiones y por el hallazgo de plantas que han sido cortadas por los animales o restos de la planta que fue consumida encontrados en el rumen de animales muertos, y principalmente por los datos epidemiológicos.

¿Con cuáles enfermedades se debe diferenciar la muerte por Mío-mío?

Esta intoxicación debe diferenciarse de otras causas de curso agudo o sobreagudo que pueden producir muerte súbita. La muerte súbita es una forma de presentación de una serie de enfermedades en donde la muerte se presenta sin ninguna manifestación previa. Entre las principales enfermedades que de acuerdo a sus características se puede confundir se destacan el Carbunco bacteridiano y el Meteorismo espumoso.

¿Qué tratamiento se aplica a los animales intoxicados?

No existe un tratamiento específico. El tratamiento es básicamente sintomático. Se deben administrar adsorbentes y protectores de mucosa digestiva y eliminar el tóxico no absorbido con sulfato de magnesio y el absorbido, con diuréticos.

El carbón activado a dosis altas (30-50 gramos vía oral) se usa como absorbente en intoxicaciones y a dosis bajas, 5-10 gramos en 100 ml de agua, se usa como antidiarreico.

Para eliminar el tóxico no absorbido del tubo digestivo generalmente se recomiendan los laxantes salinos. Los laxantes salinos más utilizados son: sulfato de magnesio (250 mg/Kg), leche de magnesia (0,5 ml/Kg) y sulfato sódico (200 mg/Kg). Siempre es conveniente antes de tratar a los animales, consultar con el veterinario de su confianza.

¿Cómo se puede controlar y prevenir la intoxicación?                  

La principal forma de prevención es la implementación de  un correcto manejo.  Siempre que se transporten animales de zonas libres a lugares donde existe la planta, se debe evitar que los mismos estén mucho tiempo sin alimento y agua. Cuando lleguen a esos predios, si es posible, se recomienda colocar los animales en potreros donde no esté presente la planta o en los que haya poca cantidad. Es importante que los animales no entren con sed a esos lugares.

Hay también métodos que ayudan a prevenir la ingesta de la planta, como por ejemplo,  la aspiración por parte de los animales del humo de la quema de la planta o restregar las encías y labios con la planta para que el animal lo conozca y después evite consumirla.

También se puede hacer una prevención introduciendo a los animales de forma gradual en los campos donde esté presente el Mío-mío. El primer día se hace pasar rápidamente los animales por el potrero contaminado y posteriormente, de forma gradual se va aumentando el tiempo de permanencia hasta un periodo de 5 a 10 días.

¿Cómo controlo el Mío-mío en el campo?

La estrategia más importante es la prevención y para ello es necesario mantener el tapiz denso, evitando áreas desnudas, permitiendo el crecimiento de los pastos en primavera. Al ser una maleza nativa es de lenta implantación y cualquier competencia que tenga durante el período impide o afecta su establecimiento, por eso es posible apreciar a disminución del número de ejemplares, luego de algunos años de ajustar la carga a un campo invadido.

El control se puede hacer con métodos combinados, mecánicos (rotativa) y químicos (herbicidas). Sólo el método mecánico a veces no es recomendable ya que se transforman en plantas más grandes. La aplicación de herbicidas en primavera, con máquinas de control selectivo y posicional, logra un buen resultado. Para estos tratamientos siempre es conveniente consultar con su Ingeniero Agrónomo de confianza.

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