Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

La pista de Hereford de la Expo Prado 2026 cerró sus calificaciones con una muestra de gran nivel, marcada por la cantidad, calidad y uniformidad de los ejemplares. El jurado brasileño Jacques Leston destacó especialmente la funcionalidad y el perfil productivo de los animales presentados.

En Polled Hereford, el Gran Campeón y Campeón Supremo de la muestra fue para El Paraíso de Bordaberry y G. Rodrigues De Freitas. El Reservado Gran Campeón correspondió a La Elisa, de Walter Carlos Romay Elorza, y el Tercer Mejor Macho fue para Las Anitas, de Alfonso e Hijos.

En Hereford astado, el Gran Campeón fue para La Elisa, el Reservado Gran Campeón para El Ceibal, de Martirena Bove, y el Tercer Mejor Toro también quedó en manos de La Elisa.

Leston destacó la funcionalidad
Al finalizar la jura, Jacques Leston destacó la dificultad para definir los campeonatos debido a la uniformidad de la muestra.

“Culminamos con una fila estupenda, con muchos toros de gran calidad. Quedaba difícil calificar los mejores porque había mucha uniformidad”, señaló.

Sobre el Gran Campeón Polled Hereford, fue contundente: “Para mi gusto es un toro impecable, completo, que en comparación con cualquier raza sería un posible Gran Campeón”.

El jurado resaltó su longitud, capacidad carnicera, estructura y funcionalidad.

“Es un toro de dos años tremendo, muy largo, de mucha carne, sólido, de buenísimas patas y con una funcionalidad espectacular”, describió.

También valoró su capacidad para aportar kilos y su aptitud reproductiva.

Bordaberry: “No se trata de venir acá a sacar el Gran Campeón”
Luis Ignacio Bordaberry, de El Paraíso, recibió el campeonato con especial emoción y remarcó que detrás del premio existe un proyecto de selección pensado para el campo comercial.

“Vos venís acá a poner una idea, un proyecto de selección, un proyecto de animal, un proyecto de sistema ganadero. Son muchas cosas que se te juntan”, expresó.

El toro, que ya había sido Gran Campeón en Durazno y destacado en Rocha, tiene dos años y 1.020 kilos.

Bordaberry puso el foco en el biotipo carnicero, el ancho del tren posterior, la carcasa y el pigmento.

“No se trata de venir acá a sacar el Gran Campeón. Se trata de que después este toro lo estás usando en los ganados comerciales”, afirmó.

La cabaña prevé además aprovechar esta genética dentro de su programa de selección.

La Elisa, protagonista de la pista
Para Walter Carlos Romay Elorza, los reconocimientos obtenidos tuvieron un significado especial. “Hace 56 años que expongo y manejo la cabaña La Elisa desde hace 43”, recordó.

Su familia materna lleva 139 años vinculada a la cría de Hereford.

En este Prado, La Elisa obtuvo la Reservada Gran Campeona y Tercer Mejor Vaca en hembras Hereford; el Gran Campeón y Tercer Mejor Toro en astados, además del Reservado Gran Campeón Polled Hereford.

“En realidad hemos tenido una jornada muy satisfactoria”, resumió.

Romay Elorza explicó que el Gran Campeón Hereford corresponde a la denominada Línea 1, con genética de Cooper y Holden, mientras que el Reservado Polled es hijo de Fermat, un toro de la propia cabaña que continuará siendo utilizado.

Un futuro con animales funcionales
Leston también destacó el nivel de las categorías jóvenes, particularmente los terneros.

“Los tres o cuatro terneros que salieron fueron buenísimos, similares entre sí y todos con una carcasa moderna”, afirmó.

Para el jurado, la selección debe acompañar las exigencias de los mercados, con animales capaces de producir más kilos y mantener eficiencia.

“Sabemos que el mercado hoy demanda carcasas más pesadas, más largas. Tenemos que ser cada vez más eficientes”, sostuvo.

El balance del brasileño fue claro: la muestra presentó genética con buenas perspectivas, combinando capacidad carnicera, funcionalidad, eficiencia reproductiva y productiva.

“Tenemos muy buen material para los próximos años”, concluyó.