Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto
Las principales entidades de la cadena de la carne bovina de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay reafirmaron su compromiso de trabajar en una alternativa para la distribución de la cuota de carne bovina asignada por la Unión Europea, en el marco del proceso de implementación del acuerdo entre el Mercosur y el bloque europeo.

El planteo quedó establecido en una declaración emitida por el Foro Mercosur de la Carne (FMC), luego de la Asamblea Ordinaria realizada en el marco de la Rural del Prado 2026, donde además se concretó el cambio de autoridades de la institución.

En el documento, las organizaciones que integran el FMC manifestaron su “firme compromiso” con la búsqueda de una alternativa que permita avanzar en la distribución de la cuota asignada por la Unión Europea.

Uno de los aspectos destacados por el sector privado refiere a la necesidad de contar con mayor transparencia institucional durante la implementación del acuerdo. En ese sentido, el Foro consideró de particular importancia que los certificados emitidos por los distintos países del Mercosur sean compartidos de forma transparente y dentro de un marco institucional.

Participación del sector privado
Las entidades de los cuatro países acordaron, además, establecer una agenda de trabajo conjunta. Según la declaración, será clave el papel de los privados en la formulación de una alternativa que contemple la situación particular de los distintos países integrantes del bloque.

El planteo adquiere relevancia para la cadena cárnica regional en momentos en que los países del Mercosur avanzan en la implementación del acuerdo con la Unión Europea y deben definir mecanismos vinculados a la utilización y distribución de la cuota.

Desde el Foro Mercosur de la Carne señalaron que existe un compromiso con la producción y la industrialización, al tiempo que expresaron su disposición a profundizar el diálogo entre las partes con el objetivo de alcanzar definitivamente un acuerdo sobre este punto.

La declaración fue emitida en Montevideo el 17 de septiembre de 2026 y lleva la firma de las principales organizaciones rurales e industriales de los cuatro países del Mercosur. Por Uruguay suscribieron la Asociación de la Industria Frigorífica de Uruguay (ADIFU), la Asociación Rural del Uruguay (ARU), la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) y la Federación Rural (FR).

También forman parte de la declaración ABIEC, CNA y Sociedad Rural Brasilera por Brasil; Asociación Rural del Paraguay y Cámara Paraguaya de Carnes por Paraguay; y Confederaciones Rurales Argentinas, Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas y Sociedad Rural Argentina por Argentina