Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

En el marco de la Expointer 2026, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, analizó los principales temas que preocupan hoy al sector agropecuario regional: la distribución de las cuotas entre los países del Mercosur, la suspensión de importaciones brasileñas por parte de la Unión Europea, la posible llegada de El Niño, el mercado ganadero, la próxima Expo Prado y la problemática de los residuos en la carne.

Ferber reconoció que la discusión por la distribución de las cuotas entre los países del Mercosur continúa sin una solución cercana.

“Por más que uno intenta mantenerse ajeno a la discusión, en el sentido de no hacerla pública, todas las instituciones estamos conversando con nuestras cancillerías e intercambiando posiciones. Pero llega un punto en que el tema empieza a hablarse en distintos ámbitos”, señaló.

Si bien aclaró que la discusión no se limita exclusivamente a la carne, sostuvo que ese producto “claramente marca la tónica”.

“Hay distintas posiciones y hay que entender que a todos les parece lógica su posición. Por eso no se ha llegado a un acuerdo y no parece estar cerca. Esa es la verdad. Las diferencias son muy grandes y va a ser difícil. Alguno de los cuatro va a tener que cambiar mucho su posición para poder llegar a una puerta de acuerdo”, afirmó.

La suspensión a Brasil y la distorsión de los mercados
Consultado sobre la suspensión vigente para Brasil por parte de la Unión Europea en materia de importación de carne vacuna, aviar y otros productos de origen animal, Ferber consideró que la medida generará una importante distorsión en el comercio internacional.

“Un jugador como Brasil, aplicarle estas cosas, no va a ser gratis. La distorsión en otros mercados es evidente, porque se afectan otros destinos. La carne para algún lado va”, expresó.

Para el presidente de ARU, la situación no debe analizarse como una oportunidad directa para Uruguay.

“No lo vemos como positivo, no nos suma. Puntualmente algún negocio puede llegar a ser mejor, pero al mismo tiempo en algún otro lado vas a estar haciendo un negocio peor. Hay que manejarlo con mesura y, sobre todo, estar muy atentos y preocupados con las medidas no arancelarias que imponen los compradores”, sostuvo.

Ferber advirtió además que este tipo de decisiones representan una forma de control sobre el comercio internacional.

“Es una manera de trabajar y hay que entenderlo así. A veces se firma una cosa en una oficina y en otra oficina se hace otra. Eso es preocupante, porque nosotros dependemos mucho de la exportación, aunque obviamente mucho menos que Brasil”, señaló.

La preocupación por un posible fenómeno de El Niño
Otro de los temas abordados fue la posibilidad de una nueva incidencia del fenómeno de El Niño en la región y las consecuencias que podría generar para el sector agropecuario.

Ferber recordó que recientemente realizó un análisis comparando la situación actual con lo ocurrido en 2016, particularmente en relación con las consecuencias económicas y el endeudamiento que enfrentaron los productores.

“Lo que nosotros podemos hacer es lo mismo que está haciendo Inumet: cuando la temperatura del Pacífico estuvo en determinados niveles, pasó tal cosa. Nosotros podemos decir que cuando pasó tal cosa, el negocio agropecuario sufrió determinadas consecuencias”, explicó.

Sin embargo, remarcó que la actividad productiva no puede detenerse ante un escenario climático adverso.

“Hay gente de afuera que cree que se puede dejar de sembrar o dejar de trabajar. Los que estamos adentro entendemos que hay que amortiguar como se pueda, pero no va a quedar más remedio que seguir trabajando”, afirmó.

Ferber reconoció la preocupación existente, aunque llamó a no adelantarse a escenarios que todavía no se han concretado.

“Nos preocupa mucho, pero tampoco ha pasado todavía y no hay que apurarse. Siempre se habla desde el punto de vista negativo porque tenemos que prepararnos para cosas negativas”, indicó.

Respecto a las políticas públicas, sostuvo que el Ministerio de Ganadería debe continuar buscando herramientas de prevención, aunque señaló que gran parte de la responsabilidad recaerá también sobre cada productor.

“Individualmente cada uno va a tener que manejar la situación dentro de sus posibilidades”, dijo.

Un mercado firme, con atención sobre el novillo gordo
A pocos días de una nueva Expo Prado, Ferber también se refirió a las expectativas del mercado ganadero y a la situación de la industria.

“Vamos a llegar al Prado con un movimiento o situaciones en la industria que evidentemente van a querer enfriar un poco el mercado. Estamos entrando en esas semanas que ya hemos vivido tantas veces”, comentó.

Consideró que el sostenimiento de los actuales precios del novillo gordo podría enfrentar algunas dificultades, aunque diferenció claramente la situación del resto de las categorías.

“El novillo gordo podrá tener alguna observación, pero el resto de las categorías, claramente como está el mundo, como está el mercado y cómo están las expectativas, van a mantener precios muy fuertes”, sostuvo.

Según Ferber, algunas medidas externas al propio funcionamiento del negocio pueden intentar incidir en la relación entre oferta y demanda.

“Acá empiezan a jugar cosas que pretenden incidir sobre la oferta y la demanda”, afirmó.

Expo Prado con galpones renovados y mayor capacidad
De cara a la próxima exposición, el presidente de ARU destacó especialmente la culminación de las obras en los galpones del predio del Prado.

“La sensación de alivio de haber terminado el capítulo de los galpones en una situación complicada fue enorme. Realmente fue largo, difícil, preocupante y decadente, hay que ser honestos”, expresó.

Sin embargo, destacó que la situación fue revertida y que la exposición contará ahora con instalaciones renovadas y mejoradas.

“Hoy tenemos el alivio de contar con los galpones a pleno, en toda su capacidad, mucho más modernos y con mejoras, por ejemplo en los pisos, que ahora tienen goma para el movimiento de los animales”, explicó.

Con una mayor inscripción de animales y los galpones nuevamente habilitados, Ferber espera una exposición a pleno. “Ahora lo que esperamos es un clima benigno para poder aprovecharla entre todos”, concluyó.

Residuos en la carne: “Es un tema largo”
En el cierre, Ferber se refirió a la preocupación por los residuos en la carne y las situaciones que han llevado a frigoríficos a perder temporalmente habilitaciones en algunos mercados.

“Va a ser un tema largo. La salida no está cerca”, aseguró.

El dirigente rural señaló que se trata de una problemática compleja y que las soluciones demandarán varios años.

“Tenemos varios años por delante conviviendo con esta situación. Tenemos que tomar las medidas sabiendo que son largas y que probablemente los resultados no caigan en este gobierno, pero tenemos que empezar a tomarlas porque si no vamos a estar mal mucho tiempo”, advirtió.

Para Ferber, el primer paso debe ser establecer un liderazgo claro y una hoja de ruta compartida por toda la cadena.

“Lo elemental es el liderazgo, en el sentido de estar todos convencidos hacia dónde vamos. Yo entiendo lo que ha trabajado el Ministerio, el ministro y la Dirección de Servicios Ganaderos. Han dejado la vida en la cancha, pero nos cuesta a todos los demás ver una línea clara de hacia dónde vamos y un liderazgo firme sobre qué es lo que hay que hacer”, concluyó.