Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

El consorcio Pantalla Uruguay concretó este jueves su actividad 319 la cual culminó con 6.495 vacunos vendidos, el 98% de la oferta. 

Según detalló el consignatario norteño Otto Fernández, la subasta se realizó en una sola jornada luego de que las dificultades generadas por las lluvias impidieran certificar algunos lotes y obligaran a modificar el calendario original.

Desde las primeras horas de actividad, el mercado mostró una operativa firme y valores que, de acuerdo con la visión de los operadores, están en línea con la escasez de oferta que caracteriza al mercado ganadero.

Otto Fernández, integrante de Pantalla Uruguay, destacó el comportamiento de la demanda y señaló que desde temprano se registraron valores destacados, con terneros que en algunos casos superaron los US$ 5 por kilo, mientras que otras categorías se ubicaron en niveles de US$ 4 y más.

“Estamos muy conformes con el mercado”, resumió Fernández.

Poca oferta y dificultades para preparar los ganados
El contexto actual explica buena parte de la firmeza del mercado. Fernández señaló que existe una demanda sostenida por parte de la industria para ganado gordo, pero que la oferta continúa siendo escasa.

A esto se suman las dificultades que han tenido los productores para terminar sus animales debido a las condiciones climáticas de las últimas semanas.

“Estos temporales, si bien han sido positivos desde el punto de vista de las precipitaciones, estuvieron acompañados por muchos días de poca luminosidad, y eso afectó bastante los verdeos y la preparación de los ganados”, explicó.

Con el cambio de las condiciones climáticas, mayor temperatura y perspectivas de continuidad de la humedad, los productores comienzan a aprovechar la recuperación de la oferta forrajera para acelerar la terminación de los animales.

El ganado gordo supera los US$ 6
En el mercado de haciendas gordas también se observa una situación particularmente favorable para el vendedor.

Fernández señaló que los mejores ganados ya están superando los US$ 6 por kilo, en animales especiales, muy bien preparados, pesados y con buenos rendimientos.

La misma tendencia se observa en las vacas, donde los ejemplares de mayor peso y rendimiento mantienen una demanda firme.

El operador remarcó que, si se compara la situación actual con la de un mes atrás, hoy se están comercializando menos kilos por categoría debido a que los ganados han sentido las condiciones climáticas. Sin embargo, el precio por kilo se encuentra en niveles superiores.

Reposición con demanda y flexibilidad
En reposición también se percibe una demanda sostenida, especialmente para animales destinados a corrales de engorde.

La oferta presenta una amplia escala de pesos, desde terneros y terneras de alrededor de 300 kilos hasta lotes de 400-450 kilos y más, con compradores que buscan diferentes alternativas de acuerdo con sus sistemas de producción.

Fernández destacó además una mayor flexibilidad de la industria para aquellos ganados que todavía necesitan algún grado de terminación. En esos casos, ajustando los valores, también se están concretando negocios.

El ternero vuelve a entusiasmar al productor
La firmeza del ternero constituye uno de los elementos que está devolviendo confianza al productor.

Con valores que en determinados lotes superan los US$ 5 por kilo, aparece nuevamente un horizonte favorable para quienes tienen que decidir entre vender, recriar o avanzar en la terminación de sus animales.

A eso se suma una perspectiva forrajera que puede favorecer las decisiones productivas de los próximos meses.

“Hay otra motivación, otro entusiasmo y otro horizonte”, señaló Fernández, al referirse a la posibilidad de que el productor continúe apostando a la producción de terneros, a la recría de vaquillonas o a la preparación de animales con destino a la exportación en pie.

Promedios
Terneros de menos de 140 kg, US$ 5,32 por kilo (US$ 680 al bulto); terneros de 140 a 180 kg, US$ 4,79 por kilo (US$ 794 al bulto); terneros de más de 180 kg, US$ 4,16 por kilo (US$ 943 al bulto); terneros, US$ 4,35 por kilo (US$ 886 al bulto); sobreaño enteros, US$ 3,57 por kilo (US$ 1.239 al bulto); terneros y terneras, US$ 4,25 por kilo (US$ 786 al bulto); terneras hasta 140 kg, US$ 4,86 por kilo (US$ 661 al bulto); terneras de más de 140 kg, US$ 4,09 por kilo (US$ 906 al bulto); terneras, US$ 4,12 por kilo (US$ 893 al bulto); novillos de 1 a 2 años, US$ 3,61 por kilo (US$ 1.211 al bulto); novillos de 2 a 3 años, US$ 3,30 por kilo (US$ 1.238 al bulto); novillos de más de 3 años, US$ 3,25 por kilo (US$ 1.596 al bulto); novillos y vaquillonas de 1 a 2 años, US$ 3,42 por kilo (US$ 1.139 al bulto); vacas de invernada, US$ 2,75 por kilo (US$ 1.062 al bulto); piezas de cría, US$ 811 por cabeza; vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, US$ 3,87 por kilo (US$ 932 al bulto); vaquillonas sin servicio de 2 a 3 años, US$ 3,56 por kilo (US$ 1.221 al bulto); vacas preñadas, US$ 1.433 por cabeza; vaquillonas preñadas, US$ 1.541 por cabeza; vaquillonas entoradas, US$ 1.005 por cabeza.