La Sociedad Avícola de Salto inauguró su 70.ª Exposición Nacional y 83.ª Regional, con 574 ejemplares de 60 expositores, participación de criadores de todo el país y visitantes de Argentina y Brasil. Marcelo Fasana destacó la calidad de los ejemplares y Daniel Menoni remarcó el respaldo institucional que permitió concretar una edición especial.

Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

La Sociedad Avícola de Salto puso este sábado el broche de oro a una nueva edición de su tradicional exposición, en un año particularmente significativo para la institución: la realización de la 70.ª Exposición Nacional y 83.ª Exposición Regional de Avicultura.

Con 574 aves inscriptas, cerca de 60 expositores y criadores llegados desde distintos puntos del país, además de visitantes de Argentina y Brasil, la muestra volvió a demostrar la vigencia y el nivel que mantiene la avicultura de raza en Salto.

El acto inaugural reunió a criadores, autoridades, dirigentes y público, en una jornada que marcó el comienzo del fin de semana abierto a la comunidad, con entrada libre y gratuita.

El presidente de la Sociedad Avícola de Salto, Marcelo Fasana, destacó el balance positivo de la exposición y la calidad de los ejemplares presentados.

«Estamos muy contentos. Tenemos muchos animales participando de todo el país, gente que nos está visitando desde varios lugares y también desde Argentina y Brasil. Hay que destacar la calidad de los animales y la gran labor de los jurados», señaló.

Fasana explicó que la competencia fue muy pareja en las distintas razas y valoró especialmente el trabajo que existe detrás de cada ejemplar que llega a una exposición.

Una pasión que comienza mucho antes de la muestra
Detrás de cada ave expuesta existe un proceso que comienza mucho antes de que el ejemplar llegue al galpón.

La selección de los reproductores, los cruzamientos, la incubación, la crianza, la alimentación, las vacunas y finalmente la selección de los mejores animales forman parte de un trabajo que se desarrolla durante todo el año.

«Cada animal que presentamos tiene todo un trabajo atrás y un proceso importante, y también tiene un cariño. Eso es lo más lindo al momento de verlo en la exposición», explicó Fasana.

El dirigente remarcó además que la avicultura de raza no debe entenderse como un negocio, sino como una actividad sostenida fundamentalmente por la pasión de los criadores.

«Es un hobby, una pasión. No es para tomarlo como negocio. Hay mucho trabajo y muchos gastos, pero lo que nos gusta es poder encontrarnos en cada exposición con criadores de todo Uruguay», sostuvo.

En ese sentido, destacó el surgimiento de nuevos criadores y recordó especialmente el legado dejado por Javier Caprioli, fallecido recientemente, a quien definió como un verdadero maestro para varias generaciones de avicultores.

Razas enanas, exóticas y nuevas propuestas
La muestra también presentó una importante presencia de razas enanas, conocidas como Bantam, con más de un centenar de ejemplares.

Por su tamaño, variedad de colores y características, estas aves se han convertido además en uno de los principales atractivos para las familias y los niños que visitan la exposición.

«Son razas llamativas, ocupan poco espacio y comen poco. También tenemos las diferentes razas asiáticas, inglesas y norteamericanas», explicó Fasana.

Como novedad, este año se incorporó además la exposición de ejemplares de Shamo, una raza de origen asiático vinculada históricamente a las aves de combate, además de un espacio dedicado a codornices.

El respaldo institucional
Durante el acto inaugural, el secretario general de la Sociedad Avícola de Salto, Daniel Menoni, puso especial énfasis en el respaldo recibido para poder concretar esta edición.

Mencionó el apoyo de la Intendencia de Salto, la declaración de interés departamental realizada por la Junta Departamental, la colaboración de la Asociación Agropecuaria de Salto, que desde 2012 cede el galpón para la muestra, y el aporte permanente de empresas y comercios.

El temporal que afectó a Salto semanas atrás había provocado daños en el galpón, pero la infraestructura fue reparada a tiempo para permitir la realización de la exposición.

Menoni también destacó especialmente a Calsal, empresa que año tras año aporta la ración para alimentar a los ejemplares durante la semana de exposición.

«Las puertas que se abren son las que nos posibilitan tener ahora la exposición abierta. A todos, un millón de gracias», expresó durante su discurso.

El secretario general puso el foco, además, en los verdaderos protagonistas de la muestra: los criadores.

«Aquí tenemos casi 600 aves de 60 expositores de todo el país. Sin ellos esto no es posible. El trabajo, el sacrificio y lo que cuesta cada animal está acá», afirmó.

Homenaje a Carlos Magnone
Uno de los momentos más emotivos de la inauguración fue el homenaje al Ing. Agr. Carlos Magnone, expresidente y exdirectivo de la Sociedad Avícola de Salto, cuya trayectoria fue reconocida al llevar su nombre la presente exposición.

Menoni recordó su papel al frente de la institución durante años particularmente difíciles y su permanente aporte como criador.

«Esta exposición es para vos», expresó, antes de pedir un aplauso para Magnone.

Aunque actualmente reside en la zona de Vichadero, en Rivera, continúa vinculado a la cría de aves de raza y al mejoramiento genético.

Los grandes campeones
La jura a cargo de Pablo Guaita y Abraham Mayer dejó una importante cantidad de premios para criadores salteños, pero también reconoció el trabajo de expositores de otros departamentos.

En la categoría Bantam, el Gran Campeón de la exposición, de la raza Chochi Blanco, de Rafael Chávez de Rivera; el Reservado Gran Campeón, de la raza Rhode Island Red de Jorge Burjel de Paysandú y el Tercer Mejor Macho, de Olld English Game, de Richard Tejera de San Carlos de Maldonado. En Estandar, Gran Campeón el Orpington Leonado de Marcelo Fasana; Reservado Gran Campeón de Milton Giacometti tambi’en de Salto; Tercer Mejor Macho, el Langshang Negro de Valentín Estévez de Salto. En hembras, Gran Campeona de Walter Giordano de Paysandú; Reservada Gran Campeona, el Plymouth Rock Blanco de Fabián Ricciardi de Salto; Tercera Mejor Hembra, la Rhode Island Red de Pedro Trasenko de Bella Unión, Artigas. 

Como reconocimiento especial, la Junta Departamental de Salto instituyó un trofeo para el mejor ejemplar de la exposición, sin distinción de sexo. El premio correspondió al Orpington Leonado de Marcelo Fasana, de cabaña El Vasquito.

Una exposición que mira al futuro
Más allá de los premios, la Sociedad Avícola de Salto volvió a poner en valor el sentido más profundo de estas muestras: competir, aprender, intercambiar conocimientos y mantener viva una actividad que forma parte de la historia productiva y social del departamento.

La exposición también confirma que existe renovación dentro de la actividad, con nuevos criadores que se incorporan y continúan líneas genéticas construidas durante décadas.

«Tenemos que venir a las exposiciones, tenemos que concurrir y darle vida a esta familia que es la avicultura», resumió Menoni durante el cierre del acto.