Comienza a desinflarse el volumen de la faena vacuna en la recta final de la actual industrialización de ganados para cuota, algo que seguramente continúe en un descenso constante frente a la escasa oferta de ganados engordados a pasto y sobre todo con buena terminación. En los últimos siete días, el rango de negocios para los novillos osciló entre los US$ 4,00 y los US$ 4,15 por aquellos mejores ganados con buena terminación. En las vacas, el abanico de valores es un tanto mayor, desde el piso de US$ 3,60 a US$ 3,85 por las mejores carcasas.

Si bien las lluvias se han concretado en varias zonas del país, los verdeos y comidas implantadas han respondido muy bien, el invierno se acerca y las bajas temperaturas no demorarán en llegar, generando bastante cautela en el mercado de la reposición.

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de finalizada su reunión semanal de este lunes, teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 14 al 20 de mayo, señaló que «Con mayor participación de ganados de baja terminación, demanda dispar y menor presión de compra. Consulte a su consignatario asociado» según el comentario de los operadores para los ganados con destino a industria.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de US$ 0,05 en los valores de novillos, mientras que las vacas y vaquillonas ajustan US$ 0,03. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo US$ 4,07, Vacas Gordas US$ 3,74 y Vaquillonas Gordas US$ 3,96. Reposición: “Con flexibilización de la oferta, mayor dinámica de negocios. Distorsión en las cargas por tema garrapatas”, referencias: terneros US$ 2,44 (US$ -0,03); terneras US$ 2,08 (US$ -0,01); vacas de invernar US$ 1,50 (US$ -0,02). En referencia a los ovinos “Continúa el ajuste en los valores”, corderos pesados US$ 3,05 (US$ -0,10), capón US$ 2,64 (US$ -0,17) y ovejas US$ 2,54 (US$ -0,23).