Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

Con una importante participación de autoridades nacionales y departamentales, productores, técnicos e instituciones vinculadas al sector agropecuario, Salto fue escenario de la celebración del Día Nacional del Campo Natural 2026. La actividad, realizada en la Asociación Agropecuaria de Salto, en el marco de los 125 años de la institución, tuvo como eje la valorización de uno de los principales patrimonios productivos y ambientales del Uruguay y la entrega de los reconocimientos Paspalum de Oro.

La jornada, que se desarrolló en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, tuvo una instancia técnica durante la mañana en la Estación Experimental de Facultad de Agronomía (EEFAS), con recorridas por ensayos de fertilización en campo natural, investigaciones sobre producción y bienestar animal y trabajos vinculados a la producción ovina.

Por la tarde, el encuentro reunió a autoridades encabezadas por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, el intendente de Salto, Carlos Albisu, y el presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Luis Manfredi. 

Fratti: el campo natural como patrimonio colectivo

Durante la apertura, el ministro Alfredo Fratti reivindicó el valor estratégico del campo natural y consideró que constituye un patrimonio colectivo del país. Destacó que Uruguay conserva aproximadamente el 55% de su territorio bajo este ecosistema, una característica que representa un diferencial frente a otros países productores.

El secretario de Estado valoró el trabajo conjunto entre instituciones públicas, organizaciones de productores, academia y sector privado para instalar el tema en la agenda nacional. También recordó el proceso que permitió establecer el Día Nacional del Campo Natural y la importancia de que Uruguay, junto a Mongolia, copresida durante 2026 el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores.

Fratti señaló que existe una dificultad histórica para comprender la realidad del sector agropecuario desde una sociedad mayoritariamente urbana y defendió la necesidad de generar políticas que contemplen las particularidades de los productores rurales.

En ese sentido, destacó el programa PROCRÍA como una herramienta que tiene al campo natural como base, buscando mejorar la producción tanto vacuna como ovina.

Precisamente, sobre la producción ovina manifestó preocupación por la caída del stock y adelantó que desde el MGAP se viene trabajando en alternativas para estimular la actividad y evitar una nueva disminución del rodeo. Consideró que el rubro tiene una importancia particular para los productores de menor escala, dado que puede representar una alternativa de ingreso y de acceso a la producción ganadera.

Otro de los asuntos abordados fue la problemática de la garrapata. Fratti informó sobre el desarrollo de un programa nacional de combate, con recorridas por más de 200 establecimientos en el norte del país, procurando asesorar a los productores en el uso correcto de los medicamentos y en la definición de estrategias sanitarias.

El ministro hizo especial hincapié en evitar el uso indiscriminado de nuevas moléculas veterinarias, advirtiendo sobre el riesgo de generar resistencias. También señaló que se trabaja en el desarrollo y evaluación de bioinsumos, aunque remarcó que el Ministerio debe garantizar que los productos estén suficientemente probados antes de habilitarlos.

Trazabilidad, residuos y mercados internacionales
Uno de los capítulos más relevantes del discurso de Fratti estuvo relacionado con las exigencias comerciales y sanitarias que enfrenta Uruguay para mantener su posicionamiento internacional.

El ministro sostuvo que el país debe continuar adaptándose a los requerimientos de los compradores, particularmente en materia de trazabilidad, bienestar animal y control de residuos de medicamentos veterinarios.

En ese marco, anunció que el MGAP trabaja en una propuesta para facilitar los registros sanitarios de los establecimientos, mediante una herramienta que permita a los productores llevar la información de forma más sencilla y accesible, incluso aprovechando los tradicionales almanaques utilizados en los establecimientos rurales.

La iniciativa apunta a simplificar el registro de tratamientos, medicamentos y períodos de espera, evitando que la documentación se transforme en una dificultad para el productor, pero asegurando que la información esté disponible ante eventuales controles de los mercados compradores.

Fratti fue enfático al señalar que estos aspectos no constituyen solamente una responsabilidad de los productores o de la industria, sino que comprometen al conjunto del país, teniendo en cuenta el peso de las exportaciones agropecuarias en el ingreso de divisas y en la economía nacional.

También defendió el diferencial uruguayo asociado a la estabilidad institucional, la seguridad jurídica y las características de sus sistemas productivos. A su entender, estos atributos explican parte del reconocimiento que obtiene la producción nacional en los mercados más exigentes.

Siete Paspalum de Oro 2026
El cierre de la jornada tuvo como uno de sus momentos centrales la entrega de los reconocimientos Paspalum de Oro 2026, una distinción impulsada por la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural para reconocer a personas que contribuyen al desarrollo, conocimiento y conservación de este recurso.

En esta edición fueron distinguidos siete referentes, con reconocimientos en diferentes áreas de trabajo.

En la categoría Investigación, el reconocimiento fue para Luis López Marsico; en Revelación, para Florencia Ayala; en Producción, para el ingeniero agrónomo Daniel de Brum; y en Comunicación, Arte y Cultura, para Leo Lagos.

Asimismo, en la categoría Extensión fue distinguido Emilio Duarte, mientras que los dos reconocimientos Regionales, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, fueron para Aníbal Parera, de Argentina, y Carlos Nabinger, de Brasil.

La distinción a Daniel de Brum tuvo un significado especial para la Asociación Agropecuaria de Salto, que había impulsado su reconocimiento y respaldado la candidatura del profesional por su trayectoria y aporte al campo natural.

Por su parte, la productora salteña, ex presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto y también de Federación Rural, Sra. Mónica Silva tuvo una distinción en la jornada con el Reconocimiento Año Internacional de la Agricultora.