Según la integrante del equipo de Veterinaria Bortagaray, se trata de una técnica que busca aumentar el peso del ternero al destete, es de bajo costo y fácil implementación. “El beneficio inmediato es la diferencia de kilogramos en el ternero al momento del destete”, explicó Cabrera. “La propuesta de la Veterinaria es de muy bajo consumo, no con ración sino núcleos de bajo consumo regulados con sal. Se asigna un primer núcleo que se consume durante los primeros 60 días de suplementación, donde se consumen 250 gramos/ternero/día, para luego pasar a un segundo núcleo donde se consumen 40 gramos/ternero/día”, detalló.
Cabrera explicó que estos núcleos buscan corregir el aporte de la leche materna para potenciar el crecimiento del ternero, a través de la inclusión de aminoácidos esenciales y micro minerales en la dieta: “lo que se hace es promover el crecimiento, se aumenta su inmunidad y el ternero gana más kilogramos. Hemos obtenido hasta 18 kilogramos más de peso respecto a terneros sin suplementación en predios comerciales que venimos siguiendo”, dijo.
El costo de esta práctica para todo el ciclo es de 18 dólares por ternero en seis meses. De esta manera, cada kilogramo de carne que “se le pone” a ese ternero cuesta entre 80 centavos y un dólar.
En cuanto a los aspectos operativos, Cabrera explicó que al manejarse esta técnica con bajo consumo, la reposición en el campo es de menor volumen que otras alternativas. “una vez resuelto el funcionamiento de los comederos y la operativa de manejo de la vaca, la técnica en sí es muy sencilla de implementar” culminó.