INAC informó que en los últimos 7 días al 19 de diciembre se procesaron 44.805 vacunos, 3.577 animales menos que en la semana anterior (-7%). En lo que va del año se van faenando un total de 1.949.083 vacunos, unos 235.452 animales menos que el año anterior (-10,8%). Los vientres lideran la faena y representan el 50,5% con 22.643 hembras industrializadas de las cuales 16.375 fueron vacas (36,5%) y 6.268 (14%) vaquillonas mientras que los novillos representan el 47,6% unos 21.328 animales procesados por la industria.

Las plantas más activas fueron PUL (5.148), Tacuarembó (4.870), Las Piedras (4.139), Carrasco (3.468) y Colonia (3.416).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presento nuevamente un ajuste ala baja en 883 ovinos menos (-2%) en la última semana posicionándose en 45.387 ovinos totales industrializados, de los cuales el 69% fueron corderos, unos 31.523 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Somicar (12.849), Frigocerro (7.274), Las Piedras (6.552), San Jacinto (6.171) y Cuareim (3.777).