Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

Con una destacada participación de cabañas de distintos puntos del país, excelente nivel genético en pista y una importante respuesta de público, la segunda edición de Expo Sinergia cerró en Salto consolidándose como una de las principales muestras de razas sintéticas del interior y reafirmando además su apuesta a integrar el rubro ovino y la innovación forrajera.

Durante tres jornadas, el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto reunió juras, remates, conferencias técnicas, concursos ovinos, demostraciones gastronómicas y actividades abiertas al público, en una propuesta que continúa creciendo año a año.

El organizador del evento, Rafael Burutarán, realizó un balance ampliamente positivo de la exposición y destacó especialmente el nivel de los animales que participaron.

“Muy contentos con la respuesta de la gente y sobre todo de las cabañas. En Brangus y Braford tuvimos prácticamente la misma inscripción que el año pasado y los animales mostraron una preparación muy buena, algo que también fue resaltado por el jurado”, señaló.

Burutarán afirmó que Expo Sinergia comienza a posicionarse definitivamente dentro del calendario de exposiciones de razas sintéticas del país.

“Queda como una fecha marcada dentro del calendario de la sintética y eso está muy bueno”, expresó.

Uno de los puntos destacados de esta edición fue la incorporación y consolidación de la actividad ovina, aspecto que desde la organización consideraban fundamental por tratarse de una región históricamente vinculada al rubro.

“A nosotros nos inquietaba tener ovinos dentro de esta exposición porque estamos en una zona ovina y entendíamos que era el momento de contar con una exposición de otoño con ovinos”, explicó.

La Primera Nacional Poll Dorset fue uno de los grandes atractivos del fin de semana, reuniendo más de 90 animales provenientes de distintas cabañas del país, mientras que el concurso de corderos pesados también mostró un crecimiento importante.

“Creo que el año que viene vamos a superar el volumen porque el momento lo amerita y la exposición respondió muy bien”, sostuvo.

En bovinos, la muestra volvió a posicionarse como una de las exposiciones más importantes del interior en razas sintéticas, con animales de altísimo nivel que, según explicó Burutarán, son los mismos que competirán posteriormente en las pistas del Prado.

“Hoy el 90% de los animales que estuvieron acá son los mismos que van a la nacional y al Prado. Nadie vino con poca cosa”, afirmó.

Uno de los hechos más comentados de la exposición fue la obtención de un campeonato por parte de una cabaña nueva proveniente de Canelones, que presentó un único animal y logró quedarse con un título principal en Brangus.

Para Burutarán, esa situación refleja los cambios que atraviesa actualmente la ganadería de elite y el acceso a la genética.

“Hoy con la fecundación in vitro y toda la tecnología genética se democratizó muchísimo el acceso. Antes llegar a una vaca elite llevaba muchísimo tiempo y hoy, sabiendo elegir e invirtiendo, cualquiera puede competir en una pista”, señaló.

Agregó además que este escenario permite que nuevos criadores puedan desarrollarse rápidamente dentro de las razas sintéticas.

“Eso está muy bueno porque hace que cualquier persona que quiera criar animales de calidad pueda llegar”, indicó.

Respecto al presente y futuro de Brangus y Braford, Burutarán consideró que las razas sintéticas continúan consolidando su espacio productivo en el norte del país gracias a sus características carniceras y a las evaluaciones genéticas que realizan las sociedades de criadores.

“Las razas sintéticas se están imponiendo cada vez más. Hoy hay una apuesta fuerte a la calidad, a los datos de carcasa, al marmoreo y a toda la información genética disponible. Haciendo las cosas seriamente, pueden competir perfectamente con cualquier otra raza”, afirmó.

La muestra incluyó además charlas técnicas e informativas, remates por pantalla, actividades del SUL, talleres para emprendedores rurales, demostraciones de cortes ovinos y degustaciones gastronómicas, buscando acercar el agro a la ciudad mediante actividades abiertas y gratuitas.

Pensando en el futuro, Burutarán confirmó que para el próximo año la exposición continuará realizándose en Salto.

Calificaciones:
Gran Campeón Macho Brangus PI y Copa de Honor individual a campo y Reservado Gran Campeón Macho Brangus PI y Segundo mejor toro individual a campo de cabaña Cerro Toro. Tercer Mejor Macho Brangus PI y Mejor Macho individual de corral de El Trafoguero.

Gran Campeona Suprema Brangus PI y Mejor Hembra individual de corral de cabaña La Francesca de Daniel Topetti. Reservada Gran Campeona Brangus PI y Mejor hembra individual de campo de cabaña El Cangüe. Tercer Mejor Hembra Brangus PI y Segunda Mejor Hembra individual de corral de cabaña El Trafoguero.

Gran Campeón Macho Braford PI y Mejor macho individual a corral PI de cabaña Illescas. Reservado Gran Campeón Macho PI y Segundo mejor toro individual a corral de cabaña El Mangrullo. Tercer Mejor Macho PI y Tercer Mejor Macho individual de corral de Cerro Toro.

Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual a corral de cabaña Cerro Toro. Reservada Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual de campo de cabaña Illescas. Tercer Mejor hembra Braford PI y Segunda mejor hembra individual de cabaña La Perdíz.