Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

La investigadora Georgette Banchero destacó los avances tecnológicos y de conocimiento registrados en la producción ovina uruguaya desde la década de 1990 hasta la actualidad, y planteó que el principal desafío hacia adelante es lograr una mayor adopción de esas herramientas por parte de los productores.

En el marco de la jornada por el Día Nacional del Campo Natural, desarrollada en la Asociación Agropecuaria de Salto, Banchero participó de una mesa redonda sobre la evolución de la producción pecuaria entre 1990 y 2026. Allí repasó los cambios experimentados por el rubro ovino, especialmente en materia de alimentación, manejo, sanidad, supervivencia de corderos y control de predadores.

La especialista consideró que Uruguay ha recorrido un camino muy importante en investigación y desarrollo tecnológico, aunque reconoció que ese proceso estuvo acompañado por una reducción del stock ovino. En ese sentido, sostuvo que el país cuenta actualmente con conocimientos y herramientas que deben llegar de manera más amplia a los establecimientos.

Uno de los principales conceptos que defendió fue la complementariedad entre ovinos y bovinos sobre el campo natural. “El ovino con el vacuno, que no compitan y que cada uno tenga su beneficio, para que los dos hagan un mejor uso del campo natural y una mejor producción nacional”, expresó.

Banchero señaló que ambas especies pueden potenciarse mediante un manejo adecuado, aprovechando sus diferentes hábitos de pastoreo. Además, destacó el posible aporte del ovino en el control de malezas invasoras y en aspectos sanitarios, donde la integración de las dos especies puede contribuir a disminuir determinados problemas.

Otro de los desafíos planteados pasa por dejar atrás la concepción del ovino como una producción difícil y demandante de trabajo. Para ello, consideró fundamental avanzar hacia animales que requieran menos intervención, mediante mejoramiento genético, identificación de ejemplares resilientes y nuevas herramientas para el control de parásitos.

En cuanto a los avances concretos, destacó los resultados vinculados a la alimentación estratégica durante la gestación. Según explicó, los registros del Taller de Gestación Ovina muestran un crecimiento de un punto porcentual anual en la tasa de mellizos durante los últimos 11 años, con resultados obtenidos también en condiciones de campo natural.

Asimismo, recordó que actualmente existen herramientas validadas para mejorar la supervivencia de los corderos y reducir las pérdidas por predación, con posibilidades de alcanzar niveles de mortalidad inferiores al 5% cuando se aplican correctamente las tecnologías disponibles.

La investigadora también valoró el contexto favorable de precios que atraviesa el rubro, señalando que los incentivos económicos son importantes para que los productores puedan capitalizar los avances y apostar nuevamente a la actividad.

Finalmente, Banchero expresó su expectativa de que la integración entre ovinos y bovinos permita mejorar la productividad y rentabilidad de los establecimientos ganaderos. También reivindicó el valor diferencial del Uruguay por la conservación de sus campos naturales.

“Esto es único en el mundo. El campo natural conservado como lo tenemos en Uruguay nos permite abrir los mercados que tenemos”, concluyó.