CON 2.006.548 VACUNOS INDUSTRIALIZADOS, EL 2020 FINALIZO CON UN 10,1% MENOS DE FAENA
4 de enero de 2021ESTIMAN CERCA DE UN 10% DE BAJA EN LA VENTA DE CARNES DURANTE LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO
6 de enero de 2021De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 27 de diciembre de 2020 al 2 de enero del corriente año, los valores de las haciendas gordas por quinta semana consecutiva vuelven a presentar una gran firmeza y equidad en las diferentes categorías. “Debido a la baja actividad la demanda se mantiene abastecida. Mercado estable” es el comentario según los operadores. Dichos valores son: Novillo Exportación Especial continúa en U$S 3,22, Vacas Especiales también se mantienen en U$S 3,03 y Vaquillonas Especiales aumentan en U$S 1 centavo a U$S 3,10.
MERCADO DE REPOSICION
En cuanto a la reposición los operadores señalaron en su comentarios: “Mercado con bajo volumen de operaciones acorde a la época del año”. Las categorías presentan nuevamente disparidad en los valores en esta semana en cuestión.
MERCADO DE OVINOS
En cuanto a los ovinos, los operadores señalaron en su comentario “Con importante ajuste de faena, mercado equilibrado con entradas dispares”. Los precios para los lanares son: Corderos hasta 35 kg. bajan a U$S 3,01, los Corderos Pesados suben a U$S 3,05, los Borregos se mantienen en los U$S 3,04, los Capones suben a U$S 2,94 y las Ovejas continúan en U$S 2,86.