INAC informó que en los últimos 7 días al 2 de enero se procesaron 28.405 vacunos, 657 animales menos que en la semana anterior (-2%). Finalmente el 2020 culmina con un total de 2.006.548 vacunos industrializados, unos -225.449 animales menos que el año anterior (-10,1%). Los vientres nuevamente lideran la faena y representan el 53,9% con 15.321 hembras industrializadas de las cuales 11.652 fueron vacas (41%) y 3669 (12,9%) vaquillonas mientras que los novillos representan el 44,7% unos 12.707 animales procesados por la industria. Los toros industrializados fueron 315 y los terneros fueron 62.

Las plantas más activas fueron PUL (3.317), Tacuarembó (3.169), Carrasco (2.964), Las Piedras (2.868) y Colonia (2.826).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presentó una fuerte baja de 17.730 ovinos menos (-39%) en la última semana posicionándose en 28.030 ovinos totales industrializados, de los cuales el 65% fueron corderos, unos 18.222, las ovejas faenadas fueron 6.727 (24%), los capones 2.207 (8%), borregos 841 y los carneros 33. Para los ovinos, el año represento un 17,1% más de animales industrializados que el 2019 con un total de 1.004.071 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Somicar (8.999), San Jacinto (5.399), Frigocerro (4.639), Las Piedras (3.378) y Arroyal SA (1.961).