Se concreta la primera quincena del año y en el mercado se observa que las propuestas de la industria siguen dispares, aunque con un rango de precios algo más acotado que la semana anterior.

Con el regreso de las licencias y las pocas lluvias, apareció algo más de oferta en el mercado. Las entradas siguen en torno a una semana. Hay plantas que volvieron a trabajar en los últimos días lo que se refleja en un mayor nivel de faena en los últimos 7 días al 14 de enero.

Según la firma Zambrano & Cía., hay plantas que elevaron de US$ 3,10 a US$ 3,30 por kilo los valores para el novillo mientras el resto continuó, especialmente los que tienen faenas Kosher, con precios sobre US$ 3,40 por kilo y algunos centavos más hasta los US$ 3,50 por ganados especiales.

En la vaca las plantas que estaban en US$ 2,80 aumentaron sus propuestas a US$ 3,00 – US$ 3,10 por kilo, mientras que el resto en valores sobre US$ 3,15 y US$ 3,20 por kilo.

En los lanares continúa limitada la oferta con valores dispares que va entre US$ 2,30 y US$ 2,50 por kilo para ovejas y capones con carcasas hasta 24 kilos. En los corderos los valores van entre US$ 2,90 y US$ 3 por kilo.