Si bien la actividad comercial abrió la semana con valores muy firmes y una muy interesante concreción de negocios, apoyados también en el factor clima que sigue jugando a favor de los productores. El grueso de los negocios se concretaron entre 3,60 y 3,70 dólares por kilo para novillos gordos, mientras en las vacas los valores estuvieron entre 3,30 y 3,40 dólares por kilo. Con el correr de los días, sobre el fin de semana, la industria enlenteció las entradas, algunas prefirieron no pasar precios y otras plantearon baja en los valores con referencias que no fueron convalidados por la oferta.  
Con una relación flaco-gordo que está cerca de 1,30, los productores apuntan a echar más kilos al ganado para hacer frente a la reposición.  

Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna llegó a US$ 4.469 por tonelada en la semana cerrada el sábado 2 de marzo. Si bien se trata de un dato preliminar, es el nivel más alto desde fines de julio del año pasado. El promedio móvil de 30 días quedó en US$ 4.174 por tonelada.

En los lanares la oferta sigue siendo limitada con una demanda firme. Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado para los corderos son de US$ 3,23 por kilo y de US$ 2,55 por kilo para ovejas con carcasas hasta 24 kilos.