El precio de las principales haciendas gordas aumentaron US$ 3 centavos por kilo. Los novillos especiales de exportación rompieron la barrera de los US$ 3 por kilo carcasa, a US$ 3,02, en base a los negocios concretados hasta ayer lunes; referencia a levantar y con plazo. Las vacas cotizaron a US$ 2,74 el kilo carcasa y las vaquillonas a US$ 2,90.

Los operadores coincidieron en que la industria “prefiere los ganados bien terminados”, al tiempo que en su comentario final marcaron que “el mercado está firme”.

Por su parte, el mercado de los ovinos también está “firme y demandado” para los operadores.

La oferta sigue siendo escasa y eso también ha contribuido a que los valores se mantengan estables, o incluso con tendencia al alza para algunas categorías.

Los corderos pesados de más de 35 kilos cotizaron a US$ 3,30 el kilo,  igual que la semana anterior, mientras que las ovejas mostraron un ajuste al alza de US$ 3 centavos, a US$ 2,88.

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