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Inac Destaca Exportaciones

El Ingreso Promedio por Exportaciones de carne bovina alcanzó un valor acumulado de 3.422 USD/Tonelada peso canal en el año 2017; sufriendo una variación de 0,3 % con respecto al valor del año anterior. Las exportaciones de carne ovina acumulan un valor promedio en el 2017 de 4.101 USD/Tonelada peso canal; equivalente a una variación del 1 % al 2016.

inac-destaca-exportaciones-27-09-2017

Como cuidar el rodeo en época de excesos hídricos

En un contexto climático adverso, suelos saturados de agua y de importante reducción de la disponibilidad forrajera, especialistas del INTA Cuenca del Salado, comparten recomendaciones para afrontar el dilema de encarar la etapa crítica de pariciones con una disminución importante de la disponibilidad forrajera.

Con las últimas lluvias de septiembre, sobre un suelo saturado de agua y napas cercanas a la superficie, casi el 24 % de la Cuenca del Salado está anegado o inundado. Un informe del INTA presenta recomendaciones para afrontar el dilema de encarar la etapa crítica de pariciones con una disminución importante de la disponibilidad forrajera.

Para Esteban Melani, técnico del INTA Cuenca del Salado, el productor está “en un momento bastante crítico porque a partir de la parición, la vaca necesita alimentos en forma, en cantidad y en calidad”. En ese sentido, explicó: “La inundación achica en forma drástica la disponibilidad forrajera, entonces hay que usar lo que tenemos de la manera más eficiente”.

Según el informe, la primera medida es un buen diagnóstico que evalúe el grado de anegamiento de los potreros e instalaciones, detecte lugares altos para dormideros y refugios, analice el estado del forraje y cuantifique la superficie utilizable y el estado corporal del rodeo.

A fin de administrar las pasturas, recomienda evitar el ingreso de los animales a potreros que estén totalmente afectados y permitirles acceder a los que presenten posibilidad de pastoreo. Con 4 a 5 horas diarias cubrirían sus requerimientos básicos de forraje.

Para evitar el excesivo pisoteo y deterioro innecesario, en los potreros con anegamiento variable deben clausurarse las zonas donde hay mucha agua. A los altos, sin encharcamiento, es conveniente subdividirlos para un uso eficiente del forraje disponible.

Para el manejo del rodeo no es posible dar recomendaciones generales para toda la Cuenca, ya que la situación hídrica es variable. Antes de cualquier decisión debe evaluarse la gravedad de la inundación, su posible duración y la posición del campo en el relieve general.

Los rodeos de vaquillonas de primera parición deberían asignarse a los potreros con mayor disponibilidad de forraje, que tienen altos requerimientos por encontrarse en crecimiento y con cría al pie o próximas a tenerlas. Considerar también la posibilidad de realizar un destete precoz y prever el destino de esos terneros.

Si fuera necesario reducir la carga del establecimiento, sugiere comenzar con terneros, novillos o vaquillonas y al final las vacas de cría que están pariendo. Si éstas se mantienen, hacerlo en potreros altos y secos, para que se alimenten en encharcados mientras los terneros esperan en lo seco del campo.

Si se requiriera retirar las vacas adultas, comenzar con las viejas con poco diente, más propensas a perder estado corporal.

Recomienda además cuidar la sanidad y alimentación de los toros, que son menos rústicos que las vacas y representan la mitad del negocio en el próximo servicio.

En establecimientos sin forraje para cubrir los requerimientos, suplementar priorizando las categorías más críticas y alimentos con alta concentración de proteína, energía y materia seca, como granos y subproductos, por sobre rollos de pasturas o rastrojos, que son de bajo valor nutritivo y resultan de alto costo en relación con su aporte.

Para evitar trastornos digestivos, recomienda comenzar gradualmente, ya que los vacunos necesitan 2 o 3 semanas para adaptarse al cambio de alimento.

De acuerdo con los especialistas, existen problemas sanitarios asociados en forma directa al exceso hídrico, que se suman a otros surgidos de la concentración de los animales y la falta de disponibilidad forrajera y al deterioro general del estado corporal. Entre los principales recomienda prevenir la Leptospirosis –los abortos y muertes por ésta se incrementan en períodos de anegamiento– mediante vacunas que se aplican a los 4 meses de edad, con una segunda dosis a los 30 días de la primera y la revacunación anual.

El informe alerta también sobre el diagnóstico de Hipomagnesemia, ligada a días nublados y al consumo de rebrotes tiernos. Para prevenir las pérdidas de vientres en buen estado corporal recomienda suplementar con sales de magnesio junto con el suministro de forraje seco y de buena calidad y con granos o balanceados en bajas cantidades.

En los casos de Diarrea neonatal y Coccidiosis recomienda tratar con antibióticos, según recomendación profesional.

Sembrando Noticias.

INDICADOR GANADO GORDO AL 16/9/17

COMENTARIO: El IMEX esta semana vuelve a subir, marcando un incremento del 2,15%. Con esta,
van tres semanas consecutivas de incrementos del IMEX, totalizando una suba de 7,8%, lo que
nos lleva a pensar que no todo se puede explicar por destinos o tipos de cortes, sino que el
mercado se está moviendo.
Por otra parte los precios publicados por INAC vuelven a bajar un centavo para el novillo y dos
para la vaca, quedando claro que la baja no obedece a problemas de precios exteriores sino a una
estrategia comercial de la Industria. La diferencia entre los precios y el Indicador se vuelven a
incrementar negativamente en 8 centavos, ubicándose en -20 cents para las dos categorías.

INDICADOR DEL GANADO GORDO - 16 de setiembre de 2017
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Brasil y el peso argentino tiran hacia abajo el precio regional de la hacienda

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El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 3 centavos en la semana y se ubicó en US$ 3,01 el kilo carcasa, presionado por la debilidad del mercado brasileño y por la pérdida de valor del peso argentino, que más que compensó el aumento de los precios de los novillos de exportación expresados en la moneda argentina.

En Brasil, aunque a inicios de esta semana se advertía un mercado más equilibrado, el saldo neto semanal para el promedio de los principales estados exportadores fue de una baja de más de R$/@ 1 en la semana, a R$/@ 137,1. A su vez, la moneda brasileña se desvalorizó algo más de 1%, con lo que el boi gordo bajó su valor US$ 6 cents en la semana a US$ 2,88 el kilo carcasa.

En Argentina, aunque la escasez de oferta de novillos de exportación sigue primando, el peso se desvalorizó 2,6% en la semana, con lo que expresado en US$ el novillo de exportación bajó también 6 cents a US$ 3,47.

La tendencia contraria se advierte en Paraguay y Uruguay, donde la escasez de oferta se refleja en precios al alza para los novillos, con una referencia de US$ 3,20 para Paraguay y US$ 3,06 el kilo carcasa en el caso uruguayo, con subas semanales respectivas de 2 y 6 cents.

Tardáguila Agromercados.

Se proyecta crecimiento de 6% en las exportaciones de carne vacuna de Brasil en 2018

La oficina del USDA en Brasil prevé aumentos tanto en la producción de carne vacuna como en la de cerdo de 2,5% en 2018, como consecuencia fundamentalmente de una mejora de las exportaciones, pero también gracias a una recuperación de la demanda interna.

La expectativa para la economía brasileña es de un cauto optimismo en 2018 tras tres años de recesión, con una recuperación de los principales datos macroeconómicos, entre ellos: 1) proyección de aumento de 2% del PIB; 2) baja de la inflación; 3) una leve recuperación del empleo y 4) una baja de la deuda de los consumidores. Además, los bajos costos de la alimentación animal debido a las expectativas de cosechas récord tanto de maíz como de soja en 2017/18 harán que los márgenes de los productores sean consistentes, más allá de la preocupación que en la industria frigorífica genera la valorización del real.
La oficina del USDA prevé un aumento de la producción de carne vacuna en 2018 de 2,5% a 9,7 millones de toneladas equivalente carcasa.
El consumo doméstico de carne vacuna se prevé que se recupere el año próximo en 2% a casi 7,9 millones de toneladas carcasa. La mayoría de los analistas supone que la baja en la tasa de inflación está haciendo recuperar los ingresos, lo que alimentará el crecimiento vía recuperación del consumo. El sector de proteína animal seguramente se beneficiará de esta tendencia luego de tres años de recesión y alta tasa de desempleo.
Las exportaciones de carne vacuna en 2018 se proyectan que crecerán 6% a 1,9 millones de toneladas carcasa, de la mano de una mayor demanda de Asia, fundamentalmente de China.

Tardáguila Agromercados.

Chicago: semana de vuelta atrás

Las bajas en Chicago alcanzaron este martes también a los cereales, en un día en el que ninguno de los granos se salvó de las ventas por partes de los fondos.

Y es que el reporte semanal sobre estado de los cultivos, divulgado este lunes al cierre de la operativa diaria, poco cambió de una semana a la otra. Tanto las temperaturas como las precipitaciones empiezan a mostrar regímenes más acorde a la época.

El maíz arrancó el día con subas leves, aunque empezó a desinflarse en la medida que transcurría el día. El grado de desarrollo de los maíces todavía es prematuro comparado con los valores de otros años y de promedios para períodos más extensos considerados, lo que lleva a que la cosecha todavía no pueda generalizarse.

La soja cayó de nuevo este martes, con los mercados aprontándose para la entrada de la cosecha estadounidense. Las lluvias empiezan a llegar a las áreas sojeras de Brasil, por lo que la tranquilidad de los mercados también empieza a verse reflejada en los valores. La cosecha está mejor posicionada que en el caso del maíz, aunque esto también podría implicar cuellos de botella más importantes, pese a la excelente infraestructura con la que cuenta este país, en cuanto a instalaciones de almacenaje.

El trigo bajó, habiendo empezado arriba al arranque de la sesión, aunque resultó insuficiente para mantenerse. Se espera por los datos del informe trimestral del USDA, este viernes 29, lo que ya va llevando a los grandes operadores a tomar posición, de cara a la divulgación del informe.

Tardáguila Agromercados.

Se distribuyó el cupo Hilton 2017/18 entre 31 plantas y 19 grupos de productores

Mediante la Resolución 271-E/2017, Argentina distribuyó ayer el cupo de Cuota Hilton 2017/18 entre frigoríficos y proyectos asociados de productores e industrias. En rigor, de las 29.500 toneladas que le asigna la UE, se repartieron 26.679,15 (90,4%), mientras que las 2.821 toneladas restantes pasan a un fondo común que podrán solicitar a partir de octubre los adjudicatarios que hayan embarcado al menos el 70% de su alícuota original. En febrero, a ese fondo se le agregará el saldo pendiente de quienes no hayan alcanzado a enviar el 60% de lo que tenían asignado.

Las industrias (27 que ya eran adjudicatarias del cupo y cuatro nuevas) recibieron por ahora el 90% de los repartido, mientras que el resto fue para los grupos de productores (18 existentes y uno nuevo). Los 10 frigoríficos que más cuota recibieron sumaron casi 57% de lo repartido hasta ahora.

Tardáguila Agromercados.

Ante el comienzo de los partos, el Dr. Alejandro Saravia, realiza recomendaciones sanitarias y alimenticias para evitar problemas en esta etapa clave.

 

 

Ante el comienzo de los partos, el Dr. Alejandro Saravia, realiza recomendaciones sanitarias y alimenticias para evitar problemas en esta etapa clave.

Sanidad
Es importante proveer buenas condiciones a los animales que están próximos a parir. Para lograr esto, debemos estar atentos a los parásitos internos, los que debemos prevenir y en el caso que se haya detectado algún foco, controlarlo. Uno de los parásitos más comunes es el Saguaypé.

Respecto a los parásitos externos, sobre todo en el Este y Norte del país, es importante mantener controlada la garrapata y comenzar a realizar el tratamiento generacional correspondiente para esta época, con un principio activo diferente al utilizado en el tratamiento anterior, evitando así resistencia a los antiparasitarios. Si los animales no han parido, se recomienda realizar este tratamiento antes de los partos para facilitar la operativa.

Es deseable proteger a los animales vacunándolos contra Clostridiosis, para evitar enfermedades causadas por estas bacterias en los partos y a la vez proteger a los terneros mediante el calostro.

Alimentación
Otro factor importante es la alimentación. Los animales que están próximos a parir no deben aumentar su ingesta a pesar que no estén en la condición deseada. Lo recomendable es mantener el mismo nivel alimenticio, ya que su aumento en el último tercio de gestación puede provocar un crecimiento mayor al esperado del ternero, lo que puede causar dificultades en el parto.

Luego del parto, sí es recomendable aumentar los niveles de la alimentación para que los animales se recuperen rápidamente y mejoraren la producción de leche.

DESCENSO EN LA OFERTA DE HORTALIZAS DE HOJA

Hortalizas de hoja brote e inflorescencia: finalmente los efectos de los excesos de lluvias y humedad, junto con el inicio de la floración de algunos productos vienen generando tendencias y presiones al alza en algunos rubros. Referentes indican que a pesar de esto, los precios no han aumentado en mayor cantidad por varias razones: la disponibilidad de estos productos antes del período de intensas lluvias era muy alta, por lo que a pesar de las perdidas la oferta en el Mercado alcanzó para satisfacer la demanda; la baja en la demanda de algunos de estos rubros causado por los días de “mal tiempo”, y el escenario de varios meses de precios bajos, vuelve muy reacios a los compradores a pagar precios altos. Dentro de los rubros que han perdido mayor porcentaje de calidad, y por ende han aumentado sus cotizaciones destacan perejil, rúcula, espinaca, acelga y lechuga; otros rubros en cambio, presentan todavía cotizaciones más estables, o al menos con subas menores, ya que su oferta ha sufrido menor decaimiento en su calidad como apio, remolacha, puerro, repollo, brócoli o coliflor. Referentes indican que los cultivos nuevos se vienen desarrollando en forma normal, por lo que en el mediano plazo se prevé una normalización de la oferta, siempre y cuando las condiciones atmosféricas así lo permitan.

Hortalizas de fruto: parte de la menor oferta de esta semana presentaba problemas de madurez poco uniforme generando crecientes incrementos de precio con el correr de la semana. La oferta de morrón descendió levemente, a pesar de ello, sus cotizaciones permanecieron estables, ya que la demanda se presentó menguada; salvo el caso de Verde de calibres grandes y calidad superior, que presentó incrementos, ya que es una proporción menor de la oferta frente a la mayoría de partidas de calibres medianos y chicos.

Frutas de hoja caduca: el cambio más significativo en este rubro fue la merma en las partidas de peras de la variedad William’s que si bien no modificó los valores máximos, permitió la venta de partidas que presentan problemas de calidad a valores cercanos al rango máximo.

Frutilla: los valores presentaron leves descensos. Si bien la oferta de partidas viene aumentando conforme avanza la típica zafra de primavera y la demanda por esta fruta viene aumentando, todavía las frutillas no presentan su mejor estado de sabor y aroma y las condiciones atmosféricas no permiten todavía una demanda más fluida.

Hortalizas secas: continúan generándose presiones al alza para las partidas de cebolla seca de calidad superior que restan en la oferta, ya que gran parte presenta problemas de calidad bastante notorios. Según referentes la presencia en plaza de partidas de ingreso irregular habría frenado en buena medida estas presiones al alza.

Zapallos: continúan registrándose altos índices de pudriciones en Kabutiá, y problemas de deshidratación en calabacín, pero estos inconvenientes no han afectado todavía el nivel de oferta de partidas de calidad superior en el Mercado, por lo que sus cotizaciones permanecen estables.

Papa: se registraron algunas presiones al alza en partidas de calidad superior, debido a que numerosos productores están en tareas de siembra para la próxima zafra, por lo que habrían preparado menores cargas que lo habitual, en especial partidas de calidad superior, particularmente en el caso de papa blanca.

 

PROGRAMA GENERAL EXPO SALTO 2017 DEL 5 AL 8 DE OCTUBRE.

En el local de la Asociación Agropecuaria de Salto, se llevó adelante el lanzamiento de la 109º Expo Salto, evento que se desarrollará del 5 al 8 de octubre en el predio ferial de la AAS.

Jueves 5 de Octubre- Entrada Gratuita
Hora 8 a 13: Entrada de ovinos.
Hora 10.00 : Habilitación del predio ferial al público. Apertura de stands.
Hora 11.00 : Jornada técnica conjunta IPA-AAS en el predio de la Asociación Agropecuaria.
Hora 12.00 : Apertura de plaza de comidas.
Hora 16.00 : Acto de apertura 109° Expo Ganadera, muestra industrial, comercial, artesanal y de servicios, frente a
monumento del Centenario.
Hora 22.00 : Cierre de stands en pabellones B,L,N y J.
Viernes 6- Costo de entrada $100
Hora 8 a 13: Entrada de Vacunos y Equinos.
Hora 9.00 : Calificación de Ovinos y productos de galpón. Productos de campo a posteriori.
Hora 10.00 : Habilitación de predio ferial, stands bajo techo y al aire libre.
Hora 12.00 : Almuerzo
Hora 17.00 : Venta de Ovinos, productos de galpón. Luego productos de campo.
Hora 19.00 : Remate de Criollos de Paiva, Stolovas y Bidegain a cargo de Sambrano y compañía.
Hora 21.00 : Apertura Escenario Principal.
Actuaciones de:

Sala Uno
La Razón. Orquesta de Salto.
A Pleno. Grupo Musical de Artigas.
Marito Silva. Solista de Montevideo.
La Dupla. Martin Piña y El Toto-Montevideo.
Sábado 7- Costo de entrada $100
Hora 08.30: Calificación de Vacunos.
Hora 10.00: Apertura de Predio Ferial.
Hora 12.00: Almuerzo.
Hora 15.00: Calificación de Equinos.
Hora 17.00: Venta de Vacunos y Equinos.
Hora 18.30: Remata Jose L. Carballo platería criolla y muebles antiguos. Exhibición desde jueves 5Hora 19.30:
Remate de vientres de todas las razas y categorías a cargo de Escritorio Daniel Medina.
Hora 20.30: Comienza espectáculo artístico con las actuaciones de:
Perdí la Pua
Tango Nuestro. Conjunto típico de Salto.
Latín Plena. Orquesta de Salto.
Fredi Costa y su banda. Artigas
Sin Estribos. Dúo Folclórico Uruguayo.
Martin Segovia y su banda. Montevideo
Domingo 8-Costo de Entradas $150
Hora 10.00: Habilitación del Predio Ferial.
Hora 11.00: Misa Criolla en el nuevo salón. Coordina Comunidad San Roque.
Hora 12.00: Almuerzo.
Hora 18.00: Se inicia espectáculo de Cierre, con las actuaciones de:
Pericón Nacional por alumnos de la Esc. 14 de Barrio Artigas.
Transitando Huellas. Dir. Prof. Cecilia Lanzieri
Acordeones del Uruguay. Dir. Prof. Silvio Previale
Chavo Soria. Solista.
La 922
Valentín Silveira. Solista Pop
Grupo de alumnos de conservatorio Sagaria. Cumbia y plena
A Plena Samba.
Pepe Guerra y dúo Copla Alta. Recital Conjunto.
Sinfónica de Tambores.
Sonido Profesional.

PREOGRAMA GANADERO.

Acto apertura Expo Salto 2017: Jueves 5 de octubre 16.00 hs. (Monumento del
centenario).
Jueves 5:
Hora 8 a 13 hs.: Entrada de Ovinos.
Hora 11: Jornada Técnica conjunta IPA-AAS en el predio de la Asociación Agropecuaria.

Viernes 6:
Hora 8 a 13 hs.: Entrada de Vacunos y Equinos.
Hora 9:00: Calificación de Ovinos Productos de galpón.
Productos de campo (a posteriori).
Hora 17:00: Venta de Ovinos Productos de galpón.
Productos de campo (a posteriori).
Hora 19:00: Remate de Criollos de Paiva, Stolovas y Bidegain a cargo de Zambrano y Cía.
El horario de ingreso de los animales se cumplirá estrictamente.

Sábado 7:
Hora 8:30: Calificación de Vacunos.
Hora 15:00: Calificación de Equinos.
Hora 17:00: Venta de Vacunos y Equinos.
Hora 19:30: Remate de vientres de todas las razas y categorías a cargo de Escritorio Daniel
Medina, Se aceptan consignaciones al cel.: 099736294.-
Oficina de Guías: Funcionará los días viernes 6 y sábado 7 de octubre de 16 a 20 hs.
indefectiblemente.

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