Tras varias semanas de subas en los valores, se generalizan los US$ 3 por kilo carcasa para novillos pesados, buenos, bien terminados. Para la vaca se hace más común concretar negocios a US$ 2,70 por kilo.

La demanda sigue firme y se espera que las referencias de precios sigan con una flecha para arriba, dijeron a Ganadería.uy consignatarios consultados.

“La gente que está con convenio consigue valores de hasta US$ 3,10 negocios concretos para novillos especiales”, dijo a Ganadería.uy el consignatario Francisco Cánepa sobre una nueva modalidad de negocios con la que se está comenzando a trabajar. “Cada vez hay más convenios de las industrias con consignatarios y grupos de productores”, dijo. En este tipo de convenios se toma el valor de la ACG y se acuerdan determinado valor por encima de eso, explicó Cánepa.

“Hay que diferenciar los precios que se consiguen por un camión o dos y los precios a través de convenios con la industria”, detalló.

“Eso marca que no hay tanta hacienda como se prevé. La faena no coincide con la falta de oferta que todos vemos”, añadió. Otro intermediario dijo que el mercado sigue muy demandado y estimó que se mantendrán altos los volúmenes de faena.  La semana pasada se enviaron a planta 49.404 animales, la faena fue similar a la de igual semana para el año 2016 superándola en 398 animales.

La faena de novillos fue de 26.369 animales, levemente inferior al valor récord de este año (27.118 cabezas). La cifra superó la faena de la semana anterior en un 11% y en un 20% a la misma semana del año anterior.

En vacas se faenaron 22.171 cabezas, 15% inferior a las 26.097 vacas faenadas la semana pasada y 14% menos que las 25.862 de hace un año atrás.

Las entradas a plantas industriales son dispares, en promedio rondando una semana.

La oferta disponible de ganados formados, bien terminados, de verdeo no es mucha, señalaron. En el norte el exceso de lluvias ha perjudicado los verdeos.

“Es difícil saber qué va pasar con los valores en las próximas semanas, porque hay mucho feedlot que no sabemos qué rol va a tomar (…) pero la tendencia es bastante alentadora”, dijo Cánepa.

Esta jornada INAC informó el precio promedio del novillo en forma discriminada entre novillos terminados a pasturas y los de corral. Para la semana pasada el precio promedio para los de campo fue de US$ 2,967 correspondientes al 86% del total, en tanto el 14% de feedlot promedió US$ 3,603.

Precio semanal de exportación

La semana cerrada el 10 de junio ofreció un precio promedio de exportación de US$ 3.269 por tonelada, 9% inferior a los US$ 3.592 de la semana anterior. En comparación con el promedio anual fue un 7% superior a los US$ 3.362 de la misma semana pero del año 2016.

El valor promedio de las últimas cuatro semanas móviles fue de US$ 3.325, en tanto en igual periodo el año pasado promedió US$ 3.390, 2% menor.

En carne ovina el promedio semanal fue de US$ 4.226 por tonelada, con una baja de 10% respecto a los US$ 4.703 de la misma semana del año anterior. Si se lo compara con una semana atrás el valor promedio aumentó en tan solo US$ 11 por tonelada. Las últimas cuatro semanas móviles promediaron US$ 4.102.

Firmeza de precios para reposición:

En la primera jornada de Plazarural de este miércoles se culmino con la categoría terneros y novillos de 1 a 2 años.

En la categoría terneros se vendió un 98% del total, con una suba de 2,33% con respecto al remate anterior. El promedio fue de US$ 2,19 siendo su valor máximo y mínimo US$ 2,33 y US$ 1,9 respectivamente.

Los novillos de 1 a 2 años promediaron US$ 1,75, realizándose un 86% de ventas. El precio máximo fue de US$ 1,88 y el mínimo US$ 1,56.

“Fue un muy buen remate, el mercado se mostro firme y ágil. Se dio una suba en las dos categorías que se van rematando en esta jornada”, dijo Joaquin Abelenda del escritorio Walter Hugo Abelenda.

Respecto a la venta anterior ambas categorías subieron 5 centavos, en tanto para terneros fue el precio más alto desde la venta del 29 de marzo de este año.

El remate de Plazarural continúa este Jueves 15 desde el Hotel Cottage.

Reunión de FOICA y Pul en el Ministerio de Trabajo

La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) se reúne el viernes con representantes de Frigorífico Pul (adquirido recientemente por la brasileña Minerva) y el director Nacional de Trabajo, Juan Castillo, informó a Ganaderiauy el directivo de Foica Luis Muñoz.

Los trabajadores realizaron un paro de 24 horas el pasado sábado, y el lunes trabajaron a reglamento. . Este martes tuvieron una reunión con el Ministerio de Trabajo en Melo. Desde el sindicato aducen represión sindical por parte de la empresa. «Siempre las asambleas sindicales se hicieron en la planta. Ahora vino una nueva directiva y cuando los trabajadores se reúnen en asamblea les corta el turno y los manda para atrás (sic) evidenciando una clara represión sindical», dijo Muñoz.

Se espera poder llegar a un acuerdo en la reunión del próximo viernes. En tanto, se sigue trabajando con normalidad.