Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

La raza Hereford tuvo una destacada participación en la 80.ª Exposición de Paysandú, con una importante cantidad de ejemplares mochos en pista, tanto en la muestra de campo como en la de bozal. La calidad de los reproductores presentados y el trabajo genético de las cabañas fueron aspectos resaltados por la Dra. Lucía Zerbino, quien tuvo a su cargo la jura junto a María Elida Puppo.

Zerbino valoró especialmente la convocatoria alcanzada por la raza, en un contexto en el que las exposiciones del interior vienen registrando una reducción en la cantidad de animales presentados.

“Fue una muestra bastante importante, porque sabemos que las exposiciones del interior se están achicando y la verdad es que en Hereford había bastantes animales, de muy buena preparación y muy buenos ejemplares”, señaló.

La jurado destacó que el nivel observado se mantuvo a lo largo de las diferentes categorías, con reproductores que sobresalieron por su corrección estructural, desarrollo y funcionalidad. “Eran todos animales muy correctos, bien de aplomos, con buen desarrollo y reproductores que suman mucho para la raza”, afirmó.

Balance, feminidad y condiciones carniceras
Al analizar los principales veredictos de la muestra de bozal, Zerbino explicó los atributos que llevaron a definir los grandes campeonatos, haciendo hincapié en el equilibrio morfológico y las características productivas de los ejemplares elegidos.

Sobre la Gran Campeona, la describió como una ternera “muy femenina, muy prolija” y, fundamentalmente, la más balanceada entre las competidoras. Si bien presentaba un volumen de carne destacado, también conservaba una línea femenina y suavidad en la parte delantera, cualidades que terminaron inclinando la decisión del jurado.

En machos, el Gran Campeón también convenció por sus condiciones carniceras, el respaldo de sus datos de Diferencias Esperadas de Progenie (EPD) y su desplazamiento.

“Era un ternero que mostraba condiciones carniceras muy buenas, con un paquete de muy buenos datos de EPD, se desplazaba muy bien y tiene mucho futuro”, explicó Zerbino, resaltando la combinación de características fenotípicas y herramientas objetivas para evaluar su potencial genético.

El Supremo, por su expresión carnicera
La definición del Supremo Campeón reunió nuevamente esos atributos, aunque la decisión final se inclinó por el ejemplar que, a criterio del jurado, expresaba mejores condiciones carniceras.

Zerbino sostuvo que el animal elegido reunía las cualidades mencionadas, con una presentación muy prolija, buen desplazamiento y una destacada expresión muscular.

“Era un toro muy prolijo, muy lindo, con muy buen desplazamiento y mucha carne. Nos volcamos por él porque lo vimos con más actitud carnicera”, explicó.

La evaluación dejó como saldo una muestra de buen nivel, con reproductores que reflejaron el trabajo de selección de las cabañas y reafirmaron la importancia de la genética Polled Hereford en la producción ganadera uruguaya.

Lote Campeón PI y Segundo Mejor Lote de Santa María de Arapey y Tercer Mejor Lote de Pingo Viejo SG. Toro Copa de Honor RP 7263 de Pingo Viejo SG, Segundo Mejor Toro RP 7506 de Santa María de Arapey y Tercer Mejor Toro RP 7896 de Santa María de Arapey.

En Bozal, en machos Gran Campeón y Campeón Supremo de Santa María de Arapey; reservado Gran Campeón de Ninón Rosa Ramírez y Tercer Mejor Macho de Ataliba de Agustín Alvarez Minetto. En hembras, Gran Campeona de Ataliba, reservada Gran Campeona de Santa María de Arapey y Tercera Mejor hembra de Santa María de Arapey.

En Hereford, Gran Campeona de Ninón Rosa Ramírez.