Rafael Normey cuestionó la propuesta del Ministerio de Ganadería y planteó incorporar los tratamientos en la guía de tránsito. “Nos va la vida de los mercados”, advirtió el presidente de Federación Rural sobre el combate a la garrapata.

Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

La Federación Rural no acompaña la propuesta del Ministerio de Ganadería de que el Imidocarb sea aplicado exclusivamente por médicos veterinarios. Así lo afirmó su presidente, Rafael Normey, quien sostuvo que la gremial analizó esa alternativa dentro del trabajo que viene desarrollando sobre la problemática de la garrapata y concluyó que no constituye una solución adecuada.

“Formalmente Federación Rural trató el tema, lo trabajó y llegó a la conclusión de que no era una buena medida”, señaló Normey, quien advirtió que existen otros principios activos que también han generado dificultades por sus períodos de espera y que, por lo tanto, debería existir un criterio general para determinar qué productos quedarían alcanzados por eventuales restricciones.

El dirigente consideró especialmente complejo establecer una exigencia de aplicación veterinaria para el Imidocarb cuando muchas veces su utilización ocurre en situaciones críticas. “El que use Imidocarb en realidad es porque los animales están muriéndose o tienen alto riesgo de muerte”, explicó.

A esto se suma, según Normey, el extenso período de espera que genera el producto. En ese sentido, planteó que los 213 días pueden convertirse en un problema importante cuando los animales ingresan a la cadena de comercialización y terminan siendo enviados a faena sin que exista información suficiente sobre los tratamientos recibidos.

La guía de tránsito como herramienta
La propuesta de Federación Rural apunta a incorporar en la guía de tránsito la información sobre los productos aplicados a los animales que todavía no hayan cumplido su período de espera.

Para Normey, esto permitiría transparentar la información y establecer con mayor claridad dónde se encuentra la responsabilidad.

“Si nosotros ponemos en la guía, cuando vendemos el ganado, el producto o los productos que se le dio a ese ganado y que todavía no se le venció el tiempo de espera, esa información es de uso por parte del que compra ese ganado”, explicó.

El planteo tiene además una consecuencia comercial. Si un productor compra ganado tratado recientemente con un producto de largo período de espera, podrá conocer de antemano la situación y adoptar las decisiones correspondientes antes de enviarlo a frigorífico.

“Si a mí me dicen que un animal tiene 50 días de aplicado, yo ya sé que tengo que esperar 163 días para poder enviarlo a frigorífico”, ejemplificó.

Normey entiende que el propio mercado puede terminar premiando la información y la transparencia. Los animales que cuenten con antecedentes claros sobre sus tratamientos podrían despertar mayor interés entre los compradores, mientras que aquellos provenientes de zonas complicadas y sin información suficiente podrían perder valor.

Cuarentenas voluntarias para zonas complicadas
Otra de las propuestas que Federación Rural llevó a la mesa de trabajo con el Ministerio de Ganadería es la creación de cuarentenas de venta certificadas en las zonas con mayores dificultades para controlar la garrapata.

La idea es que se puedan generar espacios donde los animales sean sometidos a un seguimiento y manejo certificado por el Ministerio, ya sea en el propio establecimiento, locales feria o de las agrupaciones de productores.

“Quien compre el ganado sepa el manejo que recibió y el seguimiento que recibió”, sostuvo Normey.

La medida busca atacar además un problema económico que puede profundizarse en las zonas más afectadas. Productores que no logran controlar la garrapata pueden enfrentar mortandad, pérdida de condición de los animales y dificultades para comercializarlos, generándose un círculo cada vez más complejo.

“Uruguay está en guerra contra este bicho”
El presidente de Federación Rural reclamó, además, acelerar el desarrollo de técnicas para detectar residuos de principios activos antes de que la carne sea exportada.

Consideró que la industria frigorífica también tiene una responsabilidad importante en este proceso y destacó que algunas plantas ya están profundizando los controles.

“Nos va la vida de los mercados”, afirmó Normey al referirse a la necesidad de evitar que carne uruguaya con residuos llegue a los mercados internacionales.

A más largo plazo, volvió a poner sobre la mesa la necesidad de profundizar sobre la trazabilidad después de la cuarta balanza, una herramienta que, a su juicio, permitiría identificar con mayor precisión el origen de eventuales problemas.

Para Normey, el combate a la garrapata dejó de ser exclusivamente un problema del sector ganadero. “Es un tema nacional. No es ganadero, es del Uruguay”, afirmó.

Y resumió el desafío con una comparación contundente: “Es como que Uruguay estuviese en guerra. El tema de la garrapata es un tema nacional. Y una guerra se gana estando todos juntos”.