Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto
El consorcio realizará este jueves y viernes una edición especial de su calendario de ventas, con una oferta que supera ampliamente las expectativas iniciales. Alejandro Zambrano destacó la vigencia de un modelo que atravesó la fiebre aftosa, sequías, la pandemia y diferentes ciclos de la ganadería, y que llega a su cuarto de siglo con un mercado firme, dinámico y sostenido.

El remate 325 de Plaza Rural tendrá un significado especial. No solo por la magnitud de la oferta, que alcanza las 15.119 cabezas de ganado, sino porque coincide con la celebración de los 25 años de actividad del consorcio, una trayectoria que, para Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía., representa un verdadero mojón en la historia de la comercialización de ganado en Uruguay.

«Es un mojón en una historia muy importante. 25 años es mucho tiempo para el tipo de empresa o consorcio que es Plaza Rural, donde hay una unión de empresas, colegas y competidores que ha logrado sostenerse», señaló Zambrano en diálogo con Actualidad Agropecuaria.

El empresario destacó que el camino no estuvo exento de dificultades, períodos complejos para la ganadería uruguaya como la crisis generada por la fiebre aftosa, las sequías y más recientemente la pandemia. Sin embargo, consideró que fueron más los momentos positivos que los negativos y resaltó la permanencia de buena parte de las empresas que estuvieron en el origen del consorcio.

En el marco de los festejos, este jueves, luego de la primera jornada de ventas, Plaza Rural realizará un encuentro con clientes, amigos, prensa, proveedores y representantes de las instituciones que han acompañado el desarrollo del consorcio. La actividad será a las 19 horas en el Hotel Cottage.

Una oferta que superó las expectativas
El remate comenzará este jueves a las 9 horas con una importante oferta de vacunos. La propuesta incluye más de 3.300 terneros, 1.839 novillos de uno a dos años, además de novillos de dos a tres años y mayores, ganado Holando y más de 1.500 vacas de invernada.

La segunda jornada, prevista para el viernes desde las 9 horas, comenzará con la oferta de lanares y continuará con una importante propuesta de terneras, vaquillonas, vientres preñados y entorados, piezas de cría y otras categorías.

La financiación constituye otro de los atractivos de la propuesta. La oferta contempla 90 días libres para los compradores, mientras que podrán acceder hasta 180 días de plazo en todas las categorías, de acuerdo con las condiciones establecidas y el crédito previamente otorgado por el Banco de la República.

Zambrano reconoció que la cantidad de ganado ofertado sorprendió incluso a los integrantes del consorcio.
«Pensábamos hacer un remate de 10.000 o 12.000 vacunos y finalmente llegamos a 15.000. Creo que ha sido el denominador común de Plaza Rural en los últimos años: la cantidad de ganado y también la calidad que ha aportado al mercado», afirmó.

A su entender, se trata de una oferta especialmente relevante para esta época del año, cuando habitualmente disminuye el volumen de ganado disponible.

«Estamos en una época donde hay menos ganado. Tener esta oferta es importante y es un mensaje para el mercado que está buscando reposición. No es común encontrar esta cantidad de ganado en estas dos o tres semanas de julio», sostuvo.

Zambrano también valoró las lluvias registradas en las últimas horas, que consideró muy bienvenidas para la recuperación de los verdeos, mejoramientos y praderas, generando mejores condiciones para la planificación de los productores.

Un mercado firme y sostenido
En cuanto al comportamiento de los negocios, el consignatario definió al mercado como firme y sostenido, tanto en el ganado gordo como en la reposición.

«Podemos ver algunas categorías que están más demandadas y que se cotizan un poco mejor, pero lo importante es que venimos con un mercado dinámico, fluido y ágil. Quien quiera vender, si se adapta a los valores que son muy interesantes, lo hace rápido y bien», explicó.

Para el director de Zambrano y Cía., uno de los aspectos más importantes de la actual coyuntura es la duración del ciclo positivo que atraviesa la ganadería.

«Venimos acostumbrados a recibir ciclos cortos, con tres, cuatro o cinco meses de bonanza y luego períodos de dificultades. Ahora estamos en una etapa donde el ciclo positivo es un poco más largo de lo que estamos acostumbrados. Vamos rumbo a dos años de buenos valores y buenas referencias históricas», sostuvo.

En ese escenario, entiende que los precios actuales permiten al productor reinvertir, apostar al crecimiento y fortalecer sus sistemas productivos. Esa realidad también comienza a observarse en los inventarios ganaderos, en la apuesta a la cría y en la intención de crecimiento del sector.

Una oferta destacada de Zambrano y Cía.
Dentro de las 15.119 cabezas que componen la oferta del remate, Zambrano y Cía. presenta una propuesta con presencia en diferentes zonas del país y una amplia diversidad de categorías.

Entre los destacados aparecen terneros y terneras Angus de muy buena genética, provenientes de establecimientos como Don Cacho, La Turmalina, La Cabaña, Rubén Carreira, Los Paraísos Sociedad Agraria, Estancia El Rancho y otros establecimientos de referencia.

También sobresalen vacas de invernada de Don Cacho, Walter Mesa, El Pinguito, Javier Tafernaberry y Los Paraísos Sociedad Agraria y La Pacífica, además de una importante oferta de novillos de uno a dos años, de dos a tres años y mayores, con lotes de Beneluc SRL, Fanalor, Estancia San Jorge, Aremor y La Manguera, entre otros.

Dentro de la oferta de vientres se destacan vientres preñados de Buena Vista, Don Conrado, Don Lito, La Manguera, Los Paraísos Sociedad Agraria, Estancia Chapacale y Escuela Agraria de UTU La Carolina, mientras que en vientres entorados aparecen propuestas de Buena Vista, Don Conrado, Don Lito, El Gallego, Pradenor y Castillo Fuerte.

Uno de los puntos altos será la venta especial de Establecimiento Los Paraísos Sociedad Agraria, con corderos y ovejas nuevas Merino sola señal, además de lotes de borregos y borregas, vacas de invernada y preñadas, provenientes de la zona de Arerunguá, en Salto.

En terneras y vaquillonas también se destacan La Esperanza, con vaquillonas Angus del plantel propio y genética Bayucuá y La Sorpresa; Las Palmas y Los Nogales de La Turmalina, con terneras y terneros Angus destacados, castrados y comedores; y Las Mercedes de Don Cacho, con excelentes lotes de terneros y terneras Angus y un importante volumen de vacas de invernada nuevas.

Entre los vientres que salen a pista también figuran propuestas de Establecimiento El Cerro de Pradenor, con vientres Angus nuevos entorados con toros de Bayucuá y vaquillonas Hereford muy clasudas para llegar al entore; Establecimiento La Manguera, con vientres preñados Angus y cruza; El Boyero de Aremor, con un lote de novillos mayoritariamente Angus, comedores y con genética de La Porteña; y Santa Inés de Beneluc SRL, con novillos de buena clase y potencial, mayoritariamente Angus, además de genética de Cambá Pytá y Roberto J. Zerbino.

La oferta de la firma comprende establecimientos ubicados en Salto, Paysandú, Artigas, Tacuarembó, Rivera, Durazno, Flores, Rocha y Soriano, entre otros puntos del país, incluyendo además ventas especiales y liquidaciones que constituyen oportunidades para los compradores.