El mercado ganadero continúa firme y estable con un desempeño en actividad y precios que no es el habitual para esta época del año según lo que destacan los consignatarios a Actualidad Agropecuaria. Más allá de alguna disparidad, las entradas a plantas rondan los 10 días, con algunas industrias que están finalizando la faena de ganado de corral con entradas más largas. A nivel país se consolidó una alta oferta forrajera generada por las lluvias lo que genera que los productores en muchos casos deciden especular algunos días más con la venta y prefieren sumar más kilos al ganado.

«Continuando el buen nivel de faena y la participación de la cuota, buena demanda en todas las categorías. Mercado firme», es el comentario de ACG para los ganados gordos. Consignatarios marcan en su planilla semanal aumento de 3 centavos para los novillos, mientras que las vacas y vaquillonas suben 2 centavos en la última semana. En tal sentido, los promedio son: Novillo Gordo US$ 4,01, Vacas Gordas US$ 3,77 y Vaquillonas Gordas US$ 3,91.
Reposición: “Con buena actividad en categorías para encerrar, mercado firme y estable”, referencias: terneros US$ 2,67 (US$ -0,03); terneras US$ 2,26 (US$ 0,03); vacas de invernar US$ 1,65 (US$ 0,00).
En referencia a los ovinos “Mercado firme para el cordero mamón, con distorsión en las cargas en el resto de las categorías”, corderos pesados US$ 4,13 (US$ 0,01), capones US$ 3,43 (US$ 0,02) y ovejas US$ 3,31 (US$ 0,01).

En los primeros nueve días de noviembre el precio promedio de exportación de carne vacuna fue de US$ 6.032 por tonelada peso embarque frente a los US$ 5.465 por tonelada de igual período del año anterior. En el acumulado del segundo semestre hasta el 9 de noviembre el precio de exportación fue de US$ 5.942 por tonelada frente a los US$ 5.483 por tonelada de igual período de 2023.
El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna llegó a US$ 4.600 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 9. El promedio móvil de 30 días quedó en US$ 4.532 por tonelada, casi 17% superior a los US$ 3.882 por tonelada de igual fecha de 2023.