Continúa muy alta la disparidad en la demanda desde la industria frigorífica. Hay plantas que directamente no pasan precios y las que sí lo hacen manejan valores con diferencias de hasta 20 centavos por la misma categoría, según operadores consultados. En general, la demanda no presiona mientras la oferta de ganado gordo preparado es limitada. En ese contexto, fue baja la concreción de negocios en la última semana. Las operaciones por los novillos se dan entre US$ 3,90 y US$ 4 por kilo mientras en las vacas el rango va entre US$ 3,60 a US$ 3,80 por kilo.

El efecto y los volúmenes de lluvia no fueron los mismos en tiempo y forma en todo el país, por lo que en el comienzo del invierno es desigual la recomposición de la base forrajera dependiendo de las diferentes zonas. En la reposición la demanda esta muy firme con valores que corrigen al alza en casi todas las categorías, como se reflejó en la venta de Lote 21 el pasado viernes.

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de finalizada su reunión semanal de este lunes, teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 4 al 10 de junio, señaló que «Continúa la baja presión de compra; dificultad en concretar negocios a los nuevos valores propuestos» según el comentario de los operadores para los ganados con destino a industria.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de US$ 0,05 en los valores de novillos, mientras que las vacas bajan US$ 0,03 en su cotización y vaquillonas ajustan US$ 0,01. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo US$ 3,97, Vacas Gordas US$ 3,69 y Vaquillonas Gordas US$ 3,88. Reposición: “Con menor oferta, demanda más activa pero cautelosa”, referencias: terneros US$ 2,41 (US$ -0,01); terneras US$ 2,02 (US$ 0,03); vacas de invernar US$ 1,47 (US$ -0,01). En referencia a los ovinos “Con nuevo ajuste de valores, entradas ágiles”, corderos pesados US$ 2,95 (US$ -0,05), capón US$ 2,53 (US$ -0,05) y ovejas US$ 2,46 (US$ -0,02).