En la última semana, la recta final de la faena con destino a cuota comenzó a reflejarse en el volumen de la industria, con menor participación de animales de corral y con una oferta de ganados de campo que sigue sin contemplar la demanda. Así mismo, la cautela que el mercado internacional presenta, se refleja a través de lo generado en la Feria de SIAL en China, donde la moderación de la demanda presiona los valores a la baja.

En la reposición, las altas temperaturas de las semanas anteriores y las lluvias generadas reflejaron un mercado más moderado y con buena demanda, dependerá de los verdeos y comidas generadas, la continuidad de la demanda frente a la llegada del invierno que ya se hizo notar con las primeras heladas concretadas.

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de finalizada su reunión semanal de este lunes, teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 21 al 27 de mayo, señaló que «Con importante reducción de faena, ante una oferta escasa y de baja calidad, menor presión de compra y pocas operaciones» según el comentario de los operadores para los ganados con destino a industria.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de US$ 0,03 en los valores de novillos, mientras que las vacas bajan US$ 0,02 y vaquillonas ajustan US$ 0,05. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo US$ 4,04, Vacas Gordas US$ 3,72 y Vaquillonas Gordas US$ 3,91. Reposición: “Con demanda cautelosa y selectiva, preferencia por terneros pesados y negocios cortos”, referencias: terneros US$ 2,41 (US$ -0,03); terneras US$ 2,02 (US$ -0,06); vacas de invernar US$ 1,46 (US$ -0,04). En referencia a los ovinos “Con leve ajuste de valores, mayor interés por parte de la demanda”, corderos pesados US$ 3,01 (US$ -0,04), capón US$ 2,61 (US$ -0,03) y ovejas US$ 2,48 (US$ -0,06).