De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 4 al 10 de setiembre, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas presentaron un ajuste considerable. “Mercado que continúa en proceso de ajuste. La demanda presiona los precios a la baja con entradas largas” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de U$S 0,22 en novillos, U$S 0,23 en vaquillonas mientras que las vacas ajustan U$S 0,24. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 4,69, Vacas Gordas U$S 4,42 y Vaquillonas Gordas U$S 4,58. Reposición: “Con oferta creciente, demanda cautelosa. Dificultad en la concreción de los negocios”, referencias: terneros U$S 3,05 (U$S 0,13); terneras U$S 3,00 (U$S 0,08); vacas de invernar U$S 2,15 (U$S 0,07). En referencia a los ovinos “Mayor oferta, demanda cautelosa, ajuste en los valores”, corderos pesados U$S 4,72 (U$S -0,19), capón U$S 4,25 (U$S -0,10) y ovejas U$S 4,18 (U$S -0,09).

Según Fernando José de la Peña, el gordo se ajustó fuertemente en la última semana, acompañado de entradas mucho más largas, y con plantas que semana a semana proponen nuevos valores. Frente a esta situación, De la Peña dijo que hay productores que venden y otros que deciden esperar un poco más de manera de ganar más kilos en los ganados.

En referencia a la reposición, dijo que está empezando a acompañar la tónica del mercado del gordo, con una mayor cautela por parte de la compra, pero con un mercado que se observa muy demandado. Agregó que en algunos negocios, cuesta un poco más las puntas ya que hay categorías que ajustaron bastante a los valores de hace 15 días atrás.