De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 7 al 13 de noviembre, los valores promedio de las haciendas gordas por cuarta semana consecutiva volvieron a presentan ajustes a la baja para todas las categorías. “Mercado que tendía a un equilibrio fue distorsionado por problemas sindicales, que afectaron tanto lo logístico como la nueva concreción de negocios” es el comentario según los operadores. Con ajuste de U$S 0,05 en novillos y vacas y U$S 0,06 en vaquillonas, los valores promedio son: Novillo Gordo U$S 4,16, Vacas Gordas U$S 3,95 y Vaquillonas Gordas U$S 4,04. Comentario de Ovinos: “Con demanda mejor posicionada, ajustan los valores. Continúa la preferencia por carcasas livianas”, Cordero pesado U$S 4,80 y Ovejas U$S 4,48. Reposición: “Con buen nivel de ofertas, y demanda cautelosa y expectante, adecuando los valores se realizan negocios”, referencias: terneros U$S 2,29; terneras U$S 2,10; vacas de invernar U$S 1,74.

Federico García Lagos, integrante de la firma COPAGRAN, en referencia al mercado de la reposición, señaló que en la última semana los valores volvieron a ajustarse insertos en un mercado con mayor oferta y una demanda más cautelosa, donde se han concretado negocios con las nuevas referencias que propone el mercado. En cuanto al gordo, tal cual lo refleja el comentario de ACG, los paros de la gremial de trabajadores de la industria distorsionaron la logística y las cargas, por lo que el mercado que mostraba una leve tendencia a la estabilización, volvió a ajustar los valores a la baja en la última semana. Para el mercados de ovinos, García Lagos dijo que la operativa de la industria se encuentra muy fluida y muy bien posicionada, con una oferta muy importante y normal para esta época del año, lo que genera entradas más largas y selección por animales de carcazas más livianas para faena.