EL 2021 MARCA UN RECORDS EN FAENA Y EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA URUGUAYA
8 de noviembre de 2021FOICA ENDURECE MEDIDAS, MAÑANA PARO EN LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA
8 de noviembre de 2021Con ventas a cargo de los escritorios Azanza & Migliaro, El Estribo y Enrique Beriau, el consorcio salteño concretó este pasado viernes su décimo segunda edición. En total, el porcentaje de ventas alcanzó un 70% confirmando lo que en la previa ya se esperaba que podía suceder, encontrarse con un cambio de tónica total en relación a las últimas ventas, en medio de un mercado del gordo que si bien continúa con valores destacados, la pérdida de varios centavos en las últimas semanas movieron la estantería, y la reposición no escapó a ello.
El mercado fue muy selectivo y trabajoso, coincidieron los diferentes integrantes del consorcio. Los valores que hoy quiere alcanzar el productor, no coinciden con lo que la demanda pretende pagar y esa es la dificultad que se encuentra para concretar los negocios tanto en el remate como en lo particular, dijo Mauricio García da Rosa.
En los ovinos, también pasa algo similar, cambió la tónica y la demanda es otra. Quedaron algunos lotes sin vender por no alcanzar las pretensiones vendedoras, lo demás se dispersó con normalidad. De todas maneras, la oferta se dispersó en Paysandú, Salto y Artigas, y los organizadores quedaron conformes y satisfechos con lo concretado.
Pensando en la próxima edición, el consorcio ya comienza a trabajar para fijar fecha para mediados de diciembre.
VALORES
Terneros U$S 2,13; novillos 1 a 2 años U$S 1,96; novillos y vaquillonas de 1 a 2 años U$S 1,80; vacas invernada U$S 1,71; terneras U$S 2,20; terneros/as U$S 2,08; vaquillonas 1 a 2 años U$S 2,00; vaquillonas + de 2 años U$S 1,80; vacas preñadas U$S 642, vientres entorados U$S 546; corderos/as U$S 38; Borregos U$S 49 y ovejas U$S 48,79.