Desde el Instituto Plan Agropecuario se compartió información resumida de algunas de las variables consideradas de mayor importancia para el desempeño de los sistemas ganaderos. Nos referimos a altura del pasto, condición corporal del rodeo de cría, agua en los potreros y situación respecto a la bichera.La información es proporcionada por los productores que integran la  Red de Información Nacional Ganadera (RING). En esta oportunidad 365 productores ganaderos de todo el país que integran la Red de “Productores Asociados al Plan Agropecuario” aportaron información, la que se complementa con la observación de los técnicos del Plan en el territorio.

También compartimos información graficada en los mapas de anomalías de crecimiento de campo natural, para el mes de febrero, generados a partir del uso de la información del SEGF del Plan Agropecuario (seguimiento forrajero satelital).

Disponibilidad de forraje

• El 36 % de los productores tienen el campo natural con una altura menor a 5 cm, de los cuales la gran mayoría (32% del total) está entre 3 y 5 cm.
• Esta situación presenta una notoria mejoría respecto al mes de enero, cuyos valores eran 61% y 49% respectivamente.

Esta mejoría y la dimensión de la misma resulta lógica si consideramos que las precipitaciones de febrero, dispares, pero relativamente generalizadas y en muchos casos abundantes, mejoraron significativamente la relación crecimiento/demanda de forraje en general.

En la figura siguiente se presenta la evolución de la altura del campo desde octubre 2020 a febrero 2021.

Claramente la disponibilidad de forraje disminuyó de octubre a diciembre y se recompuso en enero y febrero.

En los mapas de anomalías de crecimiento de materia seca que se encuentran al final del presente informe, se profundiza en la visualización de este punto.

Rodeo de cría

• El 77% de los productores tienen el rodeo de cría en condición corporal por debajo de 4, mientras que solo en el 4 % de los establecimientos el rodeo de cría se ubica por debajo de 3,5 de CC. Se observa nuevamente una mejoría en la condición del rodeo; descienden desde 7% a 4% los productores que poseen el rodeo de cría en CC por debajo de 3,5, mientras que crecen desde 16% a 23% la cantidad de productores que tienen el rodeo de cría en condición mayor a 4.

Esta mejoría responde a una combinación de  las decisiones tomadas por los productores sobre sus rodeos de cría (destete precoz), asociada a una situación climática más favorable a fines de enero y durante febrero. 

Dado esta mejoría sobre el fin del período más clásico de entore, fueron consultados los productores si estaban pensando prolongar el entore o realizar entore de otoño y/o invierno. 

También les consultamos sobre el destete de los terneros y su realización.

No tenemos antecedentes de estos productores en otros años, pero queda claro que en este “grupo” de productores asociados al Plan, el destete precoz y el destete temprano (marzo) son medidas difundidas en este año.

Ajuste de carga

Una de las estrategias lógicas cuando estamos cerca del otoño e invierno es el ajuste de carga o dotación, máxime en zonas o años de déficit forrajero prolongado; consultados los productores al respecto, las respuestas fueron las siguientes:

• El 81% de los productores ajustará la carga y utilizará una o varias medidas para el logro de ese objetivo, aunque la venta de animales es la predominante.

El 70% de los productores tiene planificado sembrar algo, siendo los verdeos la opción individual preferida, lo cual está asociado en un año de “emergencia forrajera”, a su característica oferta forrajera a corto plazo en relación con otros tipos de pasturas.

Aguadas 

El tema agua de bebida es aún una limitant,; a pesar de las lluvias abundantes (aunque heterogéneas) del mes de febrero, el 26% de los productores poseen en sus establecimientos potreros sin agua. Estamos realizando en estos días actividades vinculadas al tema, promoviendo los apoyos del acuerdo entre el MGAP y las intendencias municipales. Ademá,s recordamos la importancia de la existencia y utilización de los beneficios fiscales para las inversiones en agua para productores que tributan IMEBA, los que hemos difundido junto al MGAP.

También en este punto relevante como es el agua, consultamos a los productores, sobre la situación de las aguadas posteriormente a las lluvias de febrero y para el 61% de los casos, las aguadas no mostraron recuperación o esta fue incompleta.

Bichera

Nos pareció importante continuar generando y analizando información del tema bichera, pensando en el Programa de Erradicación en el que el país está enfocado. 

• El 92% de los productores, tienen ovinos.
• El total de ovinos en esta muestra es de aproximadamente 150.000
• En el 86% de los casos hay ovinos afectadas por bichera.

• Los niveles de prevalencia de la bichera son este año y en este mes de febrero bajos.

Informe de producción de materia seca de campos naturales de Uruguay

El Plan Agropecuario realiza el monitoreo satelital de crecimiento de pasturas de forma permanente (SEGF). Se viene de un período extenso de déficit hídrico en vastas zonas del país, en el mes de febrero han ocurrido precipitaciones abundantes pero heterogéneas. A continuación, se muestran dos mapas de anomalías correspondientes a las dos quincenas de febrero 2021.

Mapa de anomalía de la producción de materia seca de Uruguay

En febrero todavía hay zonas donde el déficit hídrico persiste y en las que hace casi un año que vienen con tasas de crecimiento por debajo de lo normal. Curiosamente y en forma muy general se puede afirmar que aquellas áreas que no se encuentran en estas circunstancias les fue bien (por encima del promedio) o muy bien. Por tanto, en las áreas complicadas, teniendo en cuenta la época del año, la probabilidad de ingresar con pasto al invierno es ya muy baja.

A continuación, se muestra un mapa con la frecuencia de anomalías negativas (menores al promedio histórico) de producción de materia seca para el mes de febrero 2021, según sección policial.

Ficha técnica

Muestra la anomalía durante la fecha mencionada. La anomalía se calculó para cada píxel de 5,3 ha, a partir del IVM (índice verde mejorado, sensor MODIS) como: (IVM actual – IVM promedio) / (desvío estándar IVM promedio). El promedio se calculó con el registro de IVM desde 2000 hasta 2019. El rango de colores abarca los percentiles 0-5 (rojo, producción de materia seca relativamente muy baja, ocurre el 5% de los años), 5-30 (amarillo, producción baja, ocurre el 25% de los años), 30-70 (azul, producción promedio o ligeramente superior o inferior, 40% de los años), 70-95 (verde claro, producción alta, 25% de los años) y 95-100 (verde oscuro, producción muy alta, 5% de los años). El color blanco muestra la ausencia de dato. Así, por ejemplo, un área en rojo indica que la producción de materia seca de una fecha determinada fue tan baja como la registrada allí solo el 5% de los años, o 1 de cada 20 años. En el caso que la cobertura sea de cultivos agrícolas, la observación de las anomalías solo tiene sentido si no hubo rotación de cultivos desde el 2000 al presente. Otras áreas están pueden estar cubiertas por agua.