Desde Avanza Salto Hortícola compartimos el informe semanal en cuanto a los valores de frutas y verduras así como también de los ingresos y comportamientos del mercado a nivel local (Salto).

OPERATIVA DEL MERCADO

Operativa ágil con abundante oferta de mercadería en los puestos. Mayor movimiento de compradores con algunos rubros que mejoran su venta con respecto a semanas anteriores, como por ejemplo el morrón rojo. Buena calidad en todos los productos hortícolas, a diferencia de algunos rubros frutales provenientes del Sur, como la pera, que si bien conserva el buen aspecto, no es sabrosa.

NOVEDADES

Se agiliza venta de tomate con precios al alza. En el mismo sentido, aumenta venta de choclo, lo cual se atribuye a la época del año. Fuerte demanda de cebolla, aunque se mantiene al alza. Ingresan primeras partidas de cebolla importada. Oferta de zanahoria con precios a la baja. Papa de excelente calidad en todos sus calibres y variedades. Se mantienen precios de zapallitos, Kabutià y Calabacín. Frutilla de excelente calidad con buen color, aroma y sabor con venta ágil. Manzana de buena calidad mantiene sus precios respecto a la semana anterior. Cultivos de hoja locales de calidad como espinaca, cebolla de verdeo y perejil, repollo colorado y blanco con buenos precios que en algunos casos se mantienen. Continúa escasa la demanda de lechuga. Se mantiene escasa la oferta de ajo con aumento de precio.

COMENTARIO GENERAL

Para el caso de la pera, se vendieron las últimas peras Williams y comienza ingreso de peras Packham’s, que no son iguales en sabor y calidad. Para el caso de la frutilla, se destaca la nueva variedad de INIA “Yrupé”, de buena calidad y sabor, notorio para la época del año.

PRECIOS DE PRODUCTOS DESTACADOS