La faena de vacunos la semana presento un aumento considerable. INAC informó que en la semana al 11 de agosto se procesaron en plantas habilitados 45.170 vacunos, unos 3.500 animales más que en la anterior por lo que resulta la mayor cantidad en siete semanas consecutivas.

Los novillos fueron la principal categoría faenada con 22.710 (50,3% del total), mientras que los vientres fueron 21.729. En comparación con la misma semana del año 2017, la faena creció 12%, casi 4.779 animales.