El mercado de la lana y su efecto en la producción ovina uruguaya
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5 de junio de 2018Según los datos informados por INAC, en la semana al 2 de junio, ingresaron a plantas habilitadas un total de 41.190 vacunos, 5.267 (-11,3 %) animales menos en comparación con la semana anterior. Una faena que continúa estable por encima de las 40 mil reces y teniendo en cuenta que en la semana en cuestión, la actividad industrial tuvo un día menos debido a que el 28 de mayo fue el día del trabajador de la industria cárnica y por ello no se trabajó.
El 53,7 % fueron novillos o sea 22.116 animales faenados, 2.382 (- 9,7 %) menos que una semana atrás y el 44,4 % fueron vacas, unas 18.272 del total de la faena y 2.652 (-12,7 %) menos que la semana anterior.
En relación a igual semana del año 2017, la faena de de este año cayó un 19% inferior ya que en el año anterior se habían procesado 50.903 vacunos.
Las plantas que más actividad registraron fueron Carrasco (3.775), Las Piedras S.A. (3.629), Tacuanembó S.A. (3.579), Nipponham-BPU (3.164) y Canelones (3.021).
En el caso de los lanares, la actividad industrial tuvo un leve descenso del 3% la última semana con 5.888 animales procesados por los frigoríficos. La categoría de ovejas descendió un -76% , a 571 animales representando el 10% del total de la faena mientras que los corderos representaron el 77 % del total de ovinos industrializados aumentando +77%, a 4.519 cabezas, según la información que divulgó el INAC.
