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8 de mayo de 2018La faena semanal de vacunos se vio claramente afectada durante la semana pasada, primero por el período de escasa oferta que debe afrontar la demanda, sumado al
Con dos días menos de actividad industrial debido al feriado del 1º de mayo y el paro de actividades decretado por la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) al día siguiente, la faena de vacunos descendió notablemente su cantidad por debajo de los 30 mil animales, llegando a valores mínimos como desde hace dos años no veíamos..
De acuerdo a los datos informados por INAC, en la semana al correspondiente desde el 29 de abril al 5 de mayo, se faenaron en total 29.662 vacunos, 10.0308 reses menos que la semana anterior (-25,8 %). Luego de unas cuantas semanas, los novillos vuelven a ser la categoría que más se industrializo con 14.712 (49,6%) mientras que las vacas faenadas fueron 14.288, lo que representa una disminución de 5.374 hembras menos en la faena (-27,3 %).
En comparación con igual semana del 2017 (45.303 vacunos faenados), la faena esta última semana fue 34,5 % inferior.
Las plantas con mayor actividad fueron Minerva-Carrasco (3.188), Frigorífico Las Piedras (2.959) y Marfrig-Tacuarembó (2.823), Canelones (2.450) y Breeders P.U. (2.365).
Nuevamente la actividad con ovinos también descendió.
La actividad con ovinos por tercer semana consecutiva al igual que en los vacunos, también se vio resentida durante la semana de anterior. Según los datos de INAC, en la semana al 5/5 se industrializaron en total 5.228 lanares, de los cuales 2.590 fueron corderos y 1.307 fueron ovejas.
La reducción en el total de la faena muestra una caída de casi el % 41 con respecto a la semana que la antecedía (8.798).
Las plantas más activas durante la semana pasada fueron Las Piedras S.A (2.251), Niera-San Jacinto (1.362), Caltes S.A. (603), Sidercol S.A. (559) y Cuareim (292).
