Hortalizas secas: zapallos: los mayores ingresos junto con la mejora en la calidad de la pulpa
principalmente presionó las cotizaciones a la baja, si bien las temperaturas más frescas continúan
favoreciendo la demanda. En el caso de Zanahoria la menor presencia en plaza de partidas de calidad
superior y calibres grandes generaron fuertes subas de precios, si bien sobre el fin de semana, estas
presiones se vieron disminuidas. En boniato, si bien el escenario de precios permaneció estable los
menores ingresos fueron atribuidos a que muchos productores están cosechando nuevas partidas, lo que
hizo que preparasen menores cargas que lo habitual. En el caso de ajo, se constata una merma notoria en
la calidad, con dientes flácidos o deshidratados.