Faena de vacunos mostró leve baja pero se mantiene cerca de las 51.000 cabezas
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Las referencias de la hacienda gorda para faena siguen mostrando firmeza y ganando terreno semana a semana. La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal de precios durante la tarde de ayer volvió a fijar aumento de valores para las principales categorías de hacienda gorda. En función a los negocios realizados durante la semana pasada, la ACG señaló que los novillos gordos con destino a faena, los especiales de exportación, se valorizaron US$ 3 centavos, a US$ 3,20 por kilo carcasa, a levantar y con plazo.
Por su parte, las vacas gordas ganaron US$ 2 centavos, para alcanzar un valor promedio de US$ 2,98 por kilo carcasa. Las vaquillonas, se valorizaron US$ 3 centavos, a US$ 3,10 por kilo carcasa en promedio. Siempre hablando de las categorías especiales.
Los operadores volvieron a destacar el buen nivel de faena y al mismo tiempo dijeron que “continúa la firmeza en el mercado”.
Para los ovinos, el mercado se “equilibrado, con corrección de valores”, los corderos pesados bajaron US$ 5 centavos, a US$ 3,10 por kilo, mientras que las ovejas dejaron por el camino US$ 1 centavo, a US$ 2,64 por kilo.
Tardáguila Agromercados.
