Tanto novillos como vacas mostraron una reducción en la participación industrial, pero las vacas fueron las que cayeron en mayor magnitud. Mientras que los novillos faenados cayeron 6,3 %, a 25.650 (es decir 1.724 novillos menos), las vacas cayeron más de 9 %, a 20.043 (más de 2.000 menos).

A su vez, en relación a igual semana del año pasado la faena muestra una contracción de 3.775 cabezas menos (-7.5%), no obstante, en esta semana aumentaron la cantidad de novillos industrializados (+6 %) en comparación con el año pasado, mientras que las vacas mostraron una considerable caída (-20 %).

No obstante, la baja coyuntural del total de animales faenados, que seguramente responda a factores estacionales, básicamente que comenzó a mermar la cantidad de animales terminados, en el acumulado del año la faena de vacunos se mantiene por encima del año anterior.

Aunque con alguna corrección en relación a la semana pasada (venía casi 14 % por encima de igual período de 2016), la faena de vacunos en 2017 es 12,3 % mayor a la de un año antes, 1,16 millones en 2017, contra 1,03 de 2016.

Por su parte, si bien seguramente cuando se informe el total de vacunos faenados en junio se volverá a registrar un aumento mensual en relación a igual mes del año pasado (en junio de 2017 serán unos 215.000 vacunos faenados), en este mes comienza a observarse una moderación en el crecimiento y la diferencia mensual entre un año y el otro es la menor de lo que va del año, en 2016 se habían industrializado 207.000 vacunos.

Las plantas con mayor actividad en la semana en cuestión fueron Marfrig-Tacuarembó (4.189), Frigorífico Las Piedras (3.575) y Minerva-Carrasco (2.987).

Vuelve a caer la actividad con lanares

La actividad industrial de lanares continúa siendo errática y en la semana al 24 de junio mostró una corrección a la baja de casi 50 %. En total se procesaron 5.744 ovinos, de los que 1.817 fueron ovejas y 3.307 fueron corderos.

No obstante, el acumulado anual de la faena de esta especie muestra un más que interesante incremento con respecto al magro desempeño de 2016 (+29 %), a casi 298.500 ovinos, contra los poco más de 231.000 de un año antes.

Las plantas que fueron más activa en la semana fueron Nirea-San Jacinto (2.475) y Sidercol (2.337).

Tardáguila Agromercados.