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Trigo confirma buen rinde y mejor calidad de la esperada

Avanza la cosecha de trigo con buenos resultados productivos, en línea con las expectativas de un año que evolucionó de forma favorable para el desarrollo del cultivo.

De acuerdo a un relevamiento realizado por Grupo Trigo, en el norte del país la cosecha se encuentra en su etapa final con rendimientos que oscilaron entre 3.000 y 3.500 kilos por hectárea.

Martín Córdoba, técnico de la cooperativa salteña Calsal, le dijo a ese medio que el rendimiento promedio en su zona ronda los 3.200 k/ha, con chacras destacadas de productividades superiores a los 4.000 y las más tardías con 2.500 k/ha. En calidad los resultados primarios muestran pH de 79-80, en general buenos niveles de proteína y gluten entre 30-32, apuntó Córdoba.

En el Sur, con un menor avance de área, los resultados primarios muestran rendimientos que rondan los 3.500 k/ha en el área de influencia de la Unión Rural de Flores y de entre 3.500 y 4.000 k/ha en las proximidades de Mercedes, con resultados cualitativos que también son favorables.

Las partidas recibidas por Calmer han logrado resultados de proteína que van de entre 11,5% y 12%. Los temores que había en cuanto a que se repitiera el problema de bajo porcentaje de proteína del año pasado por el momento no parecen estarse dando.

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