Los valores de referencia de las principales categorías de haciendas gordas, de acuerdo a lo que informa semana a semana ACG en función de su reunión de precios, se mantuvieron firmes.
Los novillos de exportación especial cotizaron —al igual que la semana pasada— a US$ 3,15 por kilo carcasa, a levantar y con plazo.
Por su parte, las vacas especiales fueron cotizadas en promedio a US$ 2,98, un aumento semanal de US$ 2 centavos. Mismo aumento registró la categoría de vaquillonas especiales, a US$ 3,06 por kilo carcasa.
El comentario que surgió de los operadores al final de la reunión destacó “el aumento de faena” y que la “oferta ha mejorado”, por eso consideraron que el mercado está “firme”.
El comentario que surgió de los operadores al final de la reunión destacó “el aumento de faena” y que la “oferta ha mejorado”, por eso consideraron que el mercado está “firme”.
MERCADO DE LA REPOSICIÓN: CON MAYOR OFERTA CONTINUA LA FIRMEZA EN TODAS LAS CATEGORIAS.
Con respecto a los ovinos, si bien la oferta ha aumentado, aún no es suficiente como para presionar los valores a la baja. Por el contrario, esta oferta se absorbe rápidamente y por eso los valores se mantienen firmes.
Los corderos pesados cotizan arriba de US$ 3,50 por kilo y las ovejas en promedio a US$ 3,10.
