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Persiste la tendencia alcista de los valores de las haciendas gordas

Los precios de referencia que informa semanalmente la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en base a su reunión, volvieron a registrar aumentos para las principales categorías de haciendas gordas.

Los novillos especiales de exportación cotizaron a US$ 3,14 por kilo carcasa, a levantar y con plazo, precio promedio en base a los negocios registrados durante la semana pasada. Esto representa un aumento de US$ 2 centavos para esa categoría, no obstante, todas las categorías de novillos registraron aumentos.

Las hembras no se quedaron atrás y tanto vacas como vaquillonas registraron subas. En ambos casos las especiales de cada categoría aumentaron US$ 2 centavos durante la semana, para alcanzar un valor medio de US$ 2,87 y US$ 3,02 por kilo carcasa, respectivamente.

Los operadores coincidieron en indicar que “el mercado está firme y ágil en todas las categorías” al tiempo que “continúa disminuyendo la oferta”.

Por otra parte, el mercado de los ovinos responde a una oferta muy escasa, comportándose de manera muy firme. Los corderos pesados, tanto el de más, como el de menos, de 35 kilos registraron una suba de US$ 2 por kilo, a US$ 3,33 y US$ 3,35 por kilo. Las ovejas se mantuvieron estables, a US$ 2,93 por kilo.

Tardáguila Agromercados.

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