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Otra semana en la que los valores del ganado gordo ajustan a la baja

El mercado de haciendas gordas otra semana ajustó a la baja, en todas las categorías y según coincidieron los operadores consultados por Tardáguila Agromercados, “nada indica que esto vaya a cambiar”.

Así es que la semana se va con cotizaciones para el novillo gordo que rondan entre los US$ 2,75 y US$ 2,80 el kilo carcasa a levantar y con plazo. De todas maneras “ya son pocas plantas con las que se puede cerrar negocios a US$ 2,80, la mayoría está posicionada en US$ 2,75 y con entradas para la segunda semana de enero”, explicó uno de los operadores.

La oferta sigue apareciendo y se va colocando y de esa manera la industria se ha ido abasteciendo y adecuando mejor sus planes, manifiestan los operadores. “La señal es clara lo que aparece se faena y por lo tanto mientras haya oferta y esa oferta acepte los valores seguiremos registrando faenas de volúmenes altos”, dijo un intermediario pero otro, agregó que “a partir de la segunda quincena de diciembre y hasta la primera semana de enero la oferta se corta, la gente está en otro lado”, señaló.

Por su parte, en la categoría de hembras también hay nuevos valores en relación a la semana pasada. Las vacas cotizan a US$ 2,55 el kilo carcasa, a levantar y con plazo y con la exigencia que predominó todo el año sobre esta categoría, “quieren carcasas pesadas, de más de 240 kilos”, dijo un consignatario. Las vaquillonas, acompañan la nueva desvalorización y cotizan en el eje de los US$ 2,65 a US$ 2,70, con una clara demanda de las plantas que se dedican al abasto interno, pero que a su vez no se muestran muy desesperadas, “tal vez porque casi que con esos valores logran faena novillos y en algunos casos se ha dificultado mucho la colocación de vaquillonas”, dijo otro operador.

Tardáguila Agromercados.

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