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Nueva corrección de los valores de las haciendas gordas

Gráfica-precio-novillo

Los valores de las haciendas gordas volvieron a caer por segunda semana consecutiva de acuerdo a lo que informó en la noche de ayer la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), luego de dejar atrás el pico de la pos zafra.

Los operadores señalaron el aumento de la faena, pero al mismo tiempo dijeron que hay “mayor participación de novillos de corral”.

La brecha de precios para los novillos es bastante amplia, dependiendo de la categoría, en la que, durante la semana pasada, los novillos de exportación especiales cotizaron a US$ 3,15 por kilo carcasa y los generales a US$ 3,05, ambos precios son las referencias de punta de la categoría. De esa manera, los novillos de exportación especial mostraron una caída de US$ 9 centavos en relación a una semana antes.

Por su parte las vacas especiales registraron una caída de US$ 7 centavos, a US$ 2,93 por kilo carcasa y las vaquillonas especiales mostraron una reducción de US$ 4 centavos en su valor medio, a US$ 3,06 por kilo carcasa.

En todos los casos, las referencias son a levantar y con plazo.

Si bien la faena aumento, algo que ya se destacó que señalaron los operadores, no obstante dijeron que la oferta de ganados especiales “es poca” y que “la demanda propone valores que no la satisface”.

Para los ovinos el mercado continúa muy ágil, con oferta reducida y demanda activa.

Todas las categorías buscada por la industria registraron ajustes al alza en sus precios promedios.

Las ovejas se valorizaron a US$ 3,02 por kilo, al tiempo que los corderos pesados aumentaron US$ 2 centavos, a US$ 3,42 por kilo. Desde la ACG dijeron que “continúa la colocación ágil para todas las categorías”.

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