El precio corriente para esta categoría es de US$ 3 el kilo carcasa, a levantar y con plazo, pero con intentos de plantas de testear el mercado, o la necesidad de la oferta y, de acuerdo a lo que indicaron los operadores consultados, han ofertado US$ 2,95 en segunda balanza por kilo de novillo.

No obstante, “la oferta de ganados de pasto sigue siendo escasa, los valores no conforman y algunos esperan”, otros no logran darle la terminación que quieren “producto de que se nota que la inversión en pasturas no ha sido como en otros años”, agregó el consignatario.

A su vez, de acuerdo a los comentarios de los operadores, no todos las plantas están activas a nivel de demanda, lo que también pone un freno a la corriente de negocios. Las entradas están en el eje de los 10 días.

Por su parte, las categorías de hembras, especialmente la de vacas, se ha visto relegada dentro de los planes de faena de la industria y ha sufrido una nueva baja en su cotización. Desde principios de semana se venía orquestando la misma, y hacia fines de esta el precio de la vaca es de US$ 2,65 el kilo carcasa. Las vaquillonas comenzaron a tener una mejor salida para el abasto, que se muestra más activo y recibe la oferta que hay en el mercado. Su valor promedio de referencia es el de US$ 2,85.

La expresión de deseo, tanto de productores como de consignatarios es que el nivel de faena se mantenga, los contratos con algunos corrales de los cuales se estaba abasteciendo la industria finalicen y eso le pueda llegar a dar más dinamismo al mercado de comercialización de ganado gordo. No obstante, nadie asegura que eso pasará. Hace algunos días una fuente industrial comentó que la tendencia podría ser la de reducir actividad y con eso también los valores propuestos.